Item: そうげんラーメン
Rating: 90
Author: firemen

90点

firemen

あっさりよりコッテリ気分でしたので、人気No.1の塩白湯やローカルグルメの鉄板焼き汁なしそば推しではない、スープの濃厚を銘打ったこちらをチョイス。麺も二種類から選べますが、馴染みのない黒に決定。爽やかな白葱の香りから、ガシガシと歯応えのある細麺の麦風味への変化が絶妙。スープは濃厚ながら、クドさはなくとても飲み易く、老若男女問わず好かれるお店だというのが分かります。立地も良いので繁盛する訳だ。