平日昼の訪店。開店直後で待ち無し。
券売機を見るとこの日のおすすめが担々麺とホルモン油そば(900円)になっていたので
900円の食券と半ライスの食券を購入､奥様に「担々麺で」とお願いします。
奥様が固まっている様子なので何だろうと思っていると
どうやら本来のおすすめはホルモン油そばのみだったよう。
ムリを言うのは好きでは無いのですが､ご主人の「出来るよ」の声に甘えてそのままオーダー。
暫し待ちます。

10分位での登場。
中央に青梗菜､ミートローフ､パクチーでこんもり､干し海老､白胡麻パラパラ､
なかなかリッチなルックス。
軽くとろみがあるスープは芝麻醤たっぷり､円やかな口当たり。
ラー油による辛味はピリ辛程度､舌触り良く柔らか､しつこさ皆無で
スイスイ食べ進められます。パクチーのアクセントも秀逸。
白胡麻がたっぷりふりかけられた4枚位のミートローフも激ウマ､
挽肉の代用品であったならかなりお得。
麺は柔らかめの中細タイプ。癖が無く一体感があり､スープとの相性抜群。
具はミートローフ､青梗菜､葱､干し海老､パクチー等。
半ライスも量多めでまたしても腹パン。完飲完食。

店内は御夫婦で切り盛り。過不足感の無い接客。
良い昼食でした。ご馳走様でした。