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老舗中華そば水島有名店に初訪問。12時10分入店で店内ほぼ満席後客ひっきりなし。お茶とレンゲを取って着席掲題コール。新鮮な鶏ガラと選りすぐりの煮干しから作ったとの案内。どれも突出することのないバランスで序盤は味薄めに思える。加えて鶏ガラだろうか？若干の臭みが感じられた。ただ麺を持ち上げ全体が混ざると味わい一変。醤油がしっかりと立ちネギの清涼感がとても良い。自家製とのストレート細麺。柔めの茹で加減もしなやかで伸び少なく旨い。ランダムにカットされたパサチャーシューは6〜7枚。メンマも結構な量。フレッシュなネギがやはり良い。中盤過ぎて黒胡椒を多めに投入。初っ端から投入する方々が多いのもなるほど納得。相性良好で完食です。旨かったです。派手さはなくとも安心の味わい。名物？セルフ会計が成り立つすごさに感心。ごちそうさまでした！
まだおおお
FUMiRO
ﾌﾟﾘﾃｨ
たか
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
くまろう1
水島有名店に初訪問。
12時10分入店で店内ほぼ満席後客ひっきりなし。
お茶とレンゲを取って着席掲題コール。
新鮮な鶏ガラと選りすぐりの煮干しから作ったとの案内。
どれも突出することのないバランスで序盤は味薄めに思える。
加えて鶏ガラだろうか？若干の臭みが感じられた。
ただ麺を持ち上げ全体が混ざると味わい一変。
醤油がしっかりと立ちネギの清涼感がとても良い。
自家製とのストレート細麺。
柔めの茹で加減もしなやかで伸び少なく旨い。
ランダムにカットされたパサチャーシューは6〜7枚。
メンマも結構な量。
フレッシュなネギがやはり良い。
中盤過ぎて黒胡椒を多めに投入。
初っ端から投入する方々が多いのもなるほど納得。
相性良好で完食です。
旨かったです。
派手さはなくとも安心の味わい。
名物？セルフ会計が成り立つすごさに感心。
ごちそうさまでした！