20代後半になるのに未だにブラインドの操作がよく分からない。
どうも、駄肉です。

プールにて1500メートル泳ぎました後にこちらへ。
今や僕にとっては麺と未来と並ぶ2大巨頭と化しているこちらへ。
今回で6回目ですか。諸兄の訪問回数の足元にも及びませんね笑
夏季休暇が終わり新メニュー解禁とのことで遅まきながら見参(イヤァオのポーズ)

水泳によって身体が発熱しているのを感じます。ってことで大盛は仕方ありません。
食券やラミネート加工されたメニューにも出汁醤油が無くなっていますね…
もう、あの味には出会えないのでしょうか・・・泣　幻の一杯となってしまったなぁ。

キレイな奥様に食券を渡し、三嶋店主に嫉妬の念を送りながら配膳を待ちまする。
この後、仕事なので麦シュワは自重。
つけ麺ということで、少々時間がかかっての配膳でした。はじめまして！(ガッチャマンさんより拝借)

【配膳】
素朴ながらも美しい…。

麺が平打ちで素朴ですねぇ！！
あの子のスカートの中よろしくマジマジと拝見しますと黒い粒粒が見て取れますね。これは全粒粉の証左ではなかろうか。
結構大きめに平打ちされている麺でして、この加水の高さから見てもコシが抜群そうです。
食べなくても僕の好きな奴だってことが分かりますね！

つけダレは塩清湯しかりといったきらきら光る黄金色。
ネギと鷹の爪がぷかりと浮いております。
パッと見ですと実におしとやかな印象を受けますね。

【実食】
つけダレが全然おしとやかじゃないっ！！！

塩気、辛み、酸味がシャキーーーンと口の中に入れた瞬間に香りますよ！！
それにしても、この風合い…唐辛子の中の辛みの中に潜む焼酎のような独特の芳香…
これは、まさか、コーレーグースなのでは…？

まっさか…ね。と思っていたら麒麟の舌を持つおゆさんも同感想ではありませんか。
ドアを開けたらガクトがいた気持ちです笑

そんな辛み、塩気、酸味の三位一体ジェットストリームアタックの初動の後には、
鶏魚介の旨味が広がっていきます。
尖っているのに麿みもある。そんな味の変化をしていきますね。

後味の魚介の旨味に酔いしれていると途端に顔を出す香辛料。
むむ、この風合いは柚子胡椒ですね！？
実に飽きさせないイケイケガールなつけダレです！
中にはコロコロと刻まれた肩ロースが入っておりまして、
薬味感抜群の青ネギとともに、いただきました。

麺はやはり期待した通りの弾力のあるグニグニタイプ。
表面はしっとりとしていて、舌に吸着してくるようですよ。
これは自家製麺なのかな？
口に含んでいて実に嬉しい麺肌ですぜ。

麺は素朴ながらも力強く、タレは香辛料と持ち前の鶏魚介出汁を纏ったキレ味ある旨さがありましたねぇ。

もちのろん、完食完飲。

ちなみに、割スープ貰うの忘れました(やっちまったな！)
ということで、男は黙って退店です。
お次はローテ的には汁なしかな。しかし、汁そばも恋しい…。