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「塩ラーメン 味つけ玉子」@麺処 たまりやの写真仕事のルートで丁度お昼の時間帯にこの辺を通ったので、折角なので寄ってみました。
店主さんのワンオペです。
塩らーめん味付け玉子でラーパスで大盛にしました。
意外に速く着丼。先ずはスープから、良くできた清湯だ❗(*^^*)
優しい味わいだ。そして同時に何処か懐かしさを感じる。飽きのこないスープです。
麺は細ストレート麺です。しなやかさがある啜り心地の良い麺です。自家製麺なのかは定かではないが、何となく、三河屋製麺ぽさがあります。
チャーシューはロースで柔らかくて味が良く染みています。メンマはコリコリ。味付け玉子も味が染みていて、黄身は好みのゼリー状です。
小松菜の風味とスープの味わいが非常に合っていると思います。
パンチのある味ではありませんが、しみじみ旨い一杯でした❗
ご馳走様でした❗(*^^*)

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