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2018年8月23日清湯スープは一口目はトリュフオイルの風味が広がりその後鯛や蛤の旨味が追いかけてくる感じです。あっさりしているのにとにかく様々な旨味が感じられるすごいスープです。チャーシュー、ネギ、麺の上に様々な味変アイテムのようなソースなどがのっていてこれを途中で合わせるとまた面白いです。当然物足りない感じはありませんがあまりにも様々な旨味があるので統一感はない気もします。麺は細ストレート麺でスープとの相性もよくうまいです。チャーシューは煮豚で旨味がとてもあるうまいものです。メンマは穂先メンマで味はいいですが食感はいまいちです。
ぴーえむ
うさまる
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
清湯スープは一口目はトリュフオイルの風味が広がりその後鯛や蛤の旨味が追いかけてくる感じです。あっさりしているのにとにかく様々な旨味が感じられるすごいスープです。チャーシュー、ネギ、麺の上に様々な味変アイテムのようなソースなどがのっていてこれを途中で合わせるとまた面白いです。当然物足りない感じはありませんがあまりにも様々な旨味があるので統一感はない気もします。麺は細ストレート麺でスープとの相性もよくうまいです。チャーシューは煮豚で旨味がとてもあるうまいものです。メンマは穂先メンマで味はいいですが食感はいまいちです。