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「ちゃんぽん (550円)」@ロンドンの写真八幡浜人気有名店

八幡浜で避けては通れぬこちらに初訪問。
11時35分入店で先客5名後客続々。
瞬く間に2階まで満席の人気ぶりに席確保を安堵する。
掲題とおにぎり2ヶ (140円) をお願い。

鶏ガラベースで優しくアッサリ。
炒め野菜と豚肉の旨味が存分に発揮されたスープ。
塩分過不足なしで丁度良く素朴で懐かし旨い。
特注との中太丸麺はツルムチ。
ちゃんぽん麺らしい芯のなさは期待通り。
具材は豚肉、玉葱、もやし、筍、人参、ネギ。
野菜は炒め過ぎず歯応えが残る食感良好。
見た目以上にたっぷり入った豚肉は柔らかく存在感抜群。
塩味の効いた海苔おにぎりは握りたてでふんわり旨い。
味変一切必要なくほっこり完食。

旨かったです。
流石の人気もなるほど納得。
毎日でも飽きない味ながら物足りなさは皆無。
確実にまた伺います。

ごちそうさまでした!

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