閉店した博多中洲屋台 鈴木ラーメン店 岩槻店の店舗に新たに此方のお店がオープンしたので訪れてみました。　
101台の共同駐車場に車を停めて午前11時30分に入店。　
そして、店員さんに案内されてカウンター席にすわりました。　
如何やら食券制では無いようです。　
改めて広い店内を見渡すと新店という事もあり、約9割の席が埋まってます。　
メニュー表を開くと初日のためでしょうか定食等で提供してない品も有りますね。　
私は提供されてるメニューの中から首題を選び、店員さんに注文すると「こってり」・「あっさり」・「屋台の味」の中から好きなスープをお選びくださいとの事。　
清湯系が好きな私は迷わず「あっさり」を選択してその旨を伝えました。　

ラーメンは注文してから約10分程経った頃に出来上がり運ばれて来ました。　
見ると背脂が浮いてますがチャッチャ系のように多くはありません。　
そのスープを飲んでみると出汁の風味が確り感じる仕上がりで中々美味しいですね。　
出汁は鶏ガラと香味野菜との事ですが、風味豊かでカエシとの釣り合いも好く取れた仕上がりです。　
麺は、中太のストレートで並硬の茹で加減。　
食べてみるとサクッとした歯応えであっさりとしています。　
口当たりも悪くなく、麺も中々好いですね。　
具材は、チャーシュー2枚・メンマ・ネギで、チャーは約8センチの長さでスライスの品でした。　
又、ネギは旬の季節では無いためでしょうかパサパサで私の口には合いませんでした。　
ご馳走様。