2018.08.24（金）雨　初訪問　9:50入店　先客2 後客0　9:57着丼

出勤前に築地の某店へ行くが開店せず・・・
近くにあった当店で汁なし系が提供されていたので入店しました。
タッチパネル式の券売機で「明太子油そば(大盛)」の食券を購入。
麺の並盛と大盛は同額です。
空いた席に座って食券を提出すると、汁なし系専用の味変アイテムのマヨネーズと黒酢が置かれる。
因に卓上には餃子用醤油、穀物酢、ラー油、白胡麻、黒胡椒(粉)、おろしにんにく、豆板醤、一味唐辛子、千切り生姜、刻み玉葱が常時完備。
待つ事、約7分で熱々な器で提供されました。

麺は黄色い縮れ太麺。
茹で上げ状態で提供されます。
噛むと序盤からムチムチな弾力感がとても良い。
汁系になかなか相性が良い麺でした。
麺量は大盛で250gぐらい？

具：刻みチャーシュー・メンマ・明太子・水菜・刻みネギ

刻みチャーシューは6mm角ぐらいの大きさにカット。
酸化などなく柔らかな肉質で及第点の出来映え。
メンマは大きな長方形。
繊維質を感じるが柔らかい食感でした。
明太子は業務用のチューブ入りの物？
ピリ辛な味付けで生臭さはなく普通に美味しいです。
水菜、刻みネギはシャキシャキしていた。

タレは塩ダレに液体油が入る。
塩分はやや高めでコッテリ感があります。
そこに明太子が加わります。
塩ダレなので明太子の味を損なわない味わいです。
なかなかのお味で悪くないですね〜
しかし、塩ダレと明太子の塩分で塩分はかなり強めです。

途中で刻み玉葱と一味唐辛子を投入。
玉葱自体の辛さと風味で後味がスッキリします。
一味唐辛子の辛さで味が引き締まりますね〜

総評
意外と美味しかったです。
しかし、お冷やが入ったポットが温かったのが残念。
ご馳走さまでした。