8月21日 1430前客5名

初訪問。
大名古屋ビルヂングB1で肉そばけいすけと隣り合わせ。なかなか攻めてる立地だ。

店頭にあるタッチパネル式食券機で購入、白・黒・赤・台湾と大きく四種類のラーメンがあり、餃子や唐揚げ、焼飯とのセットメニューの構成。初訪問だったので基本の

白豚骨（700円）替え玉（110円）を購入しつつ、ん？？まじか、ランチタイム白飯無料か…。替え玉もう買っちゃったけど、無料白飯と言われながら頼まない不粋な俺じゃない。食べる前からもう食べ過ぎだけど、追加で白飯も発注。

食券渡し時に、麺の種類（博多麺と中華麺）、具材てキクラゲかメンマのチョイス、またニンニク入れますか？を聞かれる。所謂博多トンコツだと思っていたのでちょい戸惑い。ただ、結局、博多麺（細麺）をカタで、キクラゲをチョイス。ニンニクはましましで。

ご提供はやはり早く即登場。白、と名付けされてる通り綺麗な白。白濁というより白。滑らかなスープはトンコツのクセや臭みみたいなヤンチャさはなくとても優しい。所謂まろやかマイルドでシルキー、ほのかな塩気と深々な甘さがある。炊きだされたトンコツエキスはむしろ体に良さそうな感覚なくらい。だからグイグイレンゲが進んでしまうが、危ない危ない、替え玉あるじゃん。飲んでまうと痛いことになるからとりあえず我慢…。

すっと伸びやかな細麺、ポキポキと軽やかな食感とほんのり広がる風味と塩味。変に麺の味が際立ってないバランスがいい。デフォルトで何グラムなんだれ？思っていたより麺量も充実してる。

てか、白飯も予想よりボリュームある。。。
でも美味い。全然おいしいお米、艶やかでしっかりたってるピチピチごはん。卓上にある高菜をたっぷりのせ食らう。うーん良いわこれ。高菜が辛さ控えめだが、高菜ごはんとしてはちょうどいいし、たっぷりのせて食べる美味さが幸せ。さらにラーメンスープにたっぷりくぐらせた海苔オンザライス、からの巻き巻き。うん、家系のそれをイメージしてたからちょいパンチないが、美味いさそりゃ。さらに結構な大きさのチャーシューでかっこむ。チャーシュー柔らかでぶりぶり、かつ、このサイズ感。存在価値高い一品。

替え玉をオーダーすると、細麺か中華麺かここでも選べた。そっか、こってり細麺だと思っていたからちょい面食らう。中華麺試しても良かったけど、セカンド皿のイメージ出来上がってたから結局同じ細麺をいただいた。

第2ラウンドは卓上の紅しょうがをもっこりのせてゴマをふりOn your mark。は紅しょうが、かなりフレッシュで食べごたえにも味にも張りがある。スープはかなりおさえていたつもりだったけど、全然少なく麺の圧勝。でもそんな紅しょうがやゴマで別物として頂けるので問題なし。

うーん、お腹いっぱい。でもやりきった感じと満腹感で気持ちは晴れやかだ。高菜ごはんもとてもうまかった。

ごちそうさまでした。次回は白以外をいただいてみたいです。