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「豚醤油¥600」@麺蔵 あつおの写真本年223杯目。

名店の居抜きのまんまですねw
初訪にて、出身元の実力ゎ解ってますので「豚醤油¥600」ぉ。

厚めの油膜に旨味、出汁感よりも醤油返しの旨味が特筆物!
おそらく、豚ガラじゃないスープゎスッキリとした、ふくよかで淡い旨味。
醤油返し……これ凄い塩梅の旨味!めっちゃ好みの醤油感!旨い☆彡

メニュー唯一の平打ち麺、コレが食べたかったのですが…旨い☆彡
手打ち風でも、ここまできた!な好印象☆彡

煮豚?ちょっと珍しいロースチャーシュー、笹掻き葱、太メンマ。

追い玉白¥200も追加してみたが、塩返しよりも醤油返しが好みでした。

待ちの出る人気店、色々と食べてみたいです☆彡

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