なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「並ラーメン550円」@タンタンの写真並ラーメン550円(麺普通)

8/21
先日はこちらに念願のハツホーをしました〜(´∀`)

この日は12:22到着、店外8人待ちに接続、1人脱落して14分後に入店、気になるチャーシュー麺はバラチャーは残っておりロースチャーは全滅してましたが初志貫徹で「ナミヲメンフツウデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後会計式で後客16
卓上は酢・豆板醤・おろしニンニク・BP・WP
待つこと10分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは動物系のまったりとした風味良く、一口頂くと少し濃い目の醤油がラードを纏いながら先行し、後から柔らかい甘味が追いかけてくるマイルドな味わいで、動物系の支えも確り感じれます😋
味覚的には塩味はジャストでやや甘め、仄かな酸味があって苦味は無く、旨みの抽出はまずまずで油脂感は高めでボディ感はライトミドルだったでしょうか、初動は油っこく感じましたが、油が減少してくると意外とあっさりとしたテイストになりgbgb飲んでしまう美味しさでしたよ👌

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水低めの細ほぼストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした少し硬い歯触りのツルシコ食感、適度なハリがあり、スープと油の乗りが良く、粉の味をまずまず感じれて良かったです😊

麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ2〜7ミリのが1枚で薄い味付けの煮豚、柔らかい肉質でまずまずですが、人気のあるチャーシュー麺にしようとまでは思わないクォリティーでした…偶々でしょうか🙄
細メンマはサクシナ食感で箸休めに、海苔は柔らかくて風味良く麺に巻いて、細かく刻まれた玉ねぎはシュリシュリとした食感と清涼感が良いアクセントでした。

この日も連食予定でしたがペロリとKKフィニッシュ!味良しコスパ良しで美味しい一杯でしたし、とりまハツホー出来て良かったです👍👌

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ハードル高めですが、
なんとか行ってみたいですね〜

NORTH | 2018年8月26日 11:11

どもです!
名店探訪となりましたね!
濃い醤油にラード感、代表的な八王子ラーメンのようですね!
早い時間にうかがいチャーシュー麺をがめたいですなぁ😋

さぴお | 2018年8月26日 12:39

おぉ。
行かれましたか。裏山です。
営業日時のハードルが高いので、
行きたくてもなかなか。。。

おゆ | 2018年8月26日 13:40

プーさん,どうもです。
よそ者にとってはハードル高い店でしたが,和達しも何とか行くことができました。
とにかく常連さんいっぱいの愛されれいる店ですよね。

RAMENOID | 2018年8月26日 15:52

ハードルが高いお店ですが・・・
此処はもう名店としかいいようがないですね。
二度目は・・・ないかな。遠すぎです。

こんにちは☆
八王子の名店ですねー。
時間的にハードル高くて未訪です。
時間を作って早めに行ってみたいですね!

ノブ(卒業) | 2018年8月26日 16:34

こんにちは^^

来月あたりは八王子に行こうかと。
此方は外せませんね~

としくん | 2018年8月26日 18:08

こんにちわ(^^)
安心しますよねこういう昔ながらの中華そば。美味しそうです。

ЯAGE®︎ | 2018年8月26日 19:47

こんばんは
コスパかなり良さそうですね
スープはかなりいい感じですね!

キング | 2018年8月26日 20:02

こんばんは。
こちらは気になってましたが、やはりなかなか良さそうですね!八王子には行きたいお店たくさんあるので、遠征しないとですね^^

poti | 2018年8月26日 23:17

こんばんはぁ~♪
こちらは中々ハードルが高いので、大変ですが
銀さんは楽々ハードルクリアですね。
八王子は、いいお店が沢山あるので行きたいですね。

mocopapa(S852) | 2018年8月26日 23:29

こんにちは。
八王子の名店いいですね~
いつか伺いたいです。

kamepi- | 2018年8月27日 06:54

こんにちは

八王子ラーメンは未経験。
野猿の二郎とセットで行ってみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年8月27日 09:04

550円ですかー!
安い!!
素晴らしいお店ですね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月27日 09:22

おはようございます!

コチラは数年前に訪問済みですが人気店ですよね~!
でも、今だ550円で食べられるなんて並ぶ価値ありますよね~♪

バスの運転手 | 2018年8月27日 10:05

八王子は遠いです(T ^ T)
ご先祖様の墓参りに多摩に行くついででも行ってみるか、、、
墓参り行かねば。

角海屋 | 2018年8月27日 10:34

こんにちは。

いわゆる八王子系の一つでしょうか?。
gbgbとgkgkの違いがいまひとつわかっていない自分です。

glucose | 2018年8月27日 18:28