立秋
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コメント
立秋さんこんばんは！大阪にもちょいちょい家系あるんですが、なかなか入る機会がありません。きっとおいしいんでしょうが、何故だか、、
鶉 | 2018年8月23日 13:40こんばんは。
見た目含めて優秀な家系ですね～
ほうれん草が多いのも良い感じです
あきらかなチェーン店が増えてる昨今
こういう店舗もぼちぼち増えて欲しいものです。
pvs aka duff | 2018年8月25日 02:06うずさんこんにちは！家系増えましたよね関西！
2010年ごろは大阪兵庫で片手の数もなかったですけどね…
きっと美味しいですよ！
立秋 | 2018年8月25日 10:33pvsさんありがとうございます
雨後の筍のように増殖していますよね家系、ある意味コッチこそまたおまかと…
メニュー1種類で麺量の違いのみ、ご近所さんにも人気のお店のようです。
立秋 | 2018年8月25日 10:35
16時くらいの中途半端な時間帯にも拘わらずほぼ満席の店内、
丸坊主の高校生がラーメンをガッツ食いしている。
券売機にはメニューが少ない、こういうのは悩まず有難い。
自信の表れでもあるのでしょうね。
■スープ
ボディのしっかりとした豚骨醤油
ガツンとした尖りはなく、まろやかな味わい。
タレがちょっと混ざってないのか、後半箸でかき混ぜると味が濃くなる。
■麺
酒井製麺のモッチリ太麺
並だと麺少ないかな思って中にしたら、これが多いこと。
200グラムはオーバーな感じ、ライスつけずヨカッタ。
■具材
ウデ肉っぽいチャーシューは好みのパサ気味で、ちょっとショッパめ。
風味の良い兵庫明石の海苔
増量していないのに多めに盛られたほうれん草は臭みなく適度な草臥れ加減で良い食感
あとネギ
■感想
後半卓上のニンニクを投下、ショウガも投下して栄養満点
その人気が頷けるバランス家系ですね。