レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
7/6仕事の合間を縫ってようやく来れた！！この日も雨だったな・・・ものすごい。翌日が、恵比寿での２号店が開店のため店主さんたちは東京。おねーちゃんが一人で営業してた。■スープのどぐろ煮干し塩スープ。塩分はあっさりで、のどぐろがふんわり香るといったテイスト。フロマージュが溶け出すと、チーズ由来のコク等が加わり徐々に味変。お出汁的味わいから洋風に変わる代物。■麺中細ストレート。ぷりんとした食感。のど越しの良いタイプだが、塩スープとの相性はどうだろうか。■具フロマージュ＆オイスターソース、ねぎ、トッピングでチャーシューなど。チャーシューがデフォで入ってないんだっけか。それはちょっと物足りなさはあるかもしれないかなぁ・・・最後は〆にミニだしめしを雑炊風にして。恵比寿のお店も行こうかなぁ～って感じでした。写真追加。
あれ？ 金沢行ってたんだ(笑) 黒いのは覚えてるんだけど・・・(笑)
正確には前レビューだけど、 石川染めおめでとう㊗️！ よくぞ、7月に入りましたな！
こんばんはぁ～♪ 石川染め おめでとうございます！ さぁ～ピッチ上げてあげましょう！
おぉ、あと2県。
なんばさん
X
サラリーマン。
夜叉丸
パットの星☆彡
NORTH
70点
75点
81点
79点
90点
仕事の合間を縫ってようやく来れた！！
この日も雨だったな・・・ものすごい。
翌日が、恵比寿での２号店が開店のため店主さんたちは東京。
おねーちゃんが一人で営業してた。
■スープ
のどぐろ煮干し塩スープ。
塩分はあっさりで、のどぐろがふんわり香るといったテイスト。
フロマージュが溶け出すと、チーズ由来のコク等が加わり徐々に味変。
お出汁的味わいから洋風に変わる代物。
■麺
中細ストレート。ぷりんとした食感。
のど越しの良いタイプだが、塩スープとの相性はどうだろうか。
■具
フロマージュ＆オイスターソース、ねぎ、トッピングでチャーシューなど。
チャーシューがデフォで入ってないんだっけか。
それはちょっと物足りなさはあるかもしれないかなぁ・・・
最後は〆にミニだしめしを雑炊風にして。
恵比寿のお店も行こうかなぁ～って感じでした。
写真追加。