８月 火曜日

麺処あす花でらーめんをいただいた後、２軒目ということで気になっていたこちらを訪問しました。JR水道橋駅から総武線で新宿駅まで行き、小田急線に乗り換えて小田急相模原駅まで行きました。そこからは徒歩５分くらいのところにあります。道がわかりやすいので迷子になることはありませんでした。

１３：００すぎに到着すると、先客が６名いらっしゃいます。店内は和風な木を基調とした内装で、新店らしい清潔感に溢れています。

「つけ麺　¥900」

券売機は入口右手にあります。ラーメン系と迷いましたが、とっても暑かったのでつけ麺にしました。

卓上を見ると、ホワイトペッパー、割り箸、レンゲ、楊枝があります。
注文してから８分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

待っている間に「おいしーいつけ麺の召し上がり方」を渡されて読みました。
つけ麺の「麺」は、昆布水というダシ汁に絡めた状態で出て参ります。まずは、麺と一緒に出てくるミネラルたっぷりのぬちまーす塩を少量つまみ、麺の上にパラパラっと乗せて、当店こだわりの自家製麺のお味をお楽しみください。
次に、お醤油ベースで作られたつけダレスープに麺をつけながらお召し上がりください。
つけ麺のスープは、ラーメンと比べてお味が濃くなっていおりますので、スープを全部飲みほした方は、残った昆布水をつけダレのどんぶりに少しずつ入れてお味を調節しながら、最後までお楽しみください。

ではお勧めの食べ方でいただきます。まずは、麺を一口。むううう・・・塩の味が良いですね・・・この味で麺が引き立っているように感じます・・・全粒粉のつぶつぶがはっきりしている茶色がかったこの麺、とっても美味しいです！！

そしてつけダレに入れていただきます。醤油がきりっとして、とってもさっぱり食べられる美味しいつけダレです！

具材は、ねぎ系、チャーシュー、メンマですかね・・・

昆布水のスープ割も安定の美味しさです。

お腹メーターは連食なので８割くらいになりました。

後客は７名でした。人気ありますね！

ご馳走様でした。