2018.8.5 12:00ちょっと前に訪問。前客0人、後客1人。午後は寺で施餓鬼があるので、近場で昼食。それにしても暑い！
券売機で、しばらく前からレギュラーメニューになっている「ひしおの生姜」と味玉を購入。券を渡してセルフの水を汲み、空調の効きが良い席に案内されて着席。ランチ時サービスになるライスも注文してます。
店は店主と女性の2人で切り盛り。生姜を刻み、注文後7分ほどで高台経由で着丼。

浮いた油分も少ないスープは、あっさりとした鶏清湯ベースの醤油味。針生姜と合わせると、さらにサッパリ感が強調されて暑い時期には実に良い。酷暑のせいで空調が効ききらないので致し方ありませんが、スープ自体は普通に熱いので、食べていたら大汗かきましたケド(;^_^A
最後はキッチリ汁完してます♪

麺は細麺ストレート。加水率高めで、茹で加減は適度。この店で使っているメインの麺で、スープの持ち上げは良くありませんが、相性自体は悪くありません。麺量は普通。

具のチャーシューは、少し大き目な巻きバラが1枚。箸で切れるくらい柔らか。
デフォで半玉のる味玉は追加分と合わせて1.5玉分。本メニューを食べたのは随分前なので、半玉装備なのを忘れてました。黄身にトロミを残した半熟加減で、少し甘目の味が染みてます。
メインともなる針生姜は、スープと合わせても、麺と絡めて食べても相性良好。舞茸も美味しい。あとは定番の青梗菜。

さっぱりと食べれるラーメン。食欲減退する暑い時期には良いですね。御馳走さまでした。