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「屋台仕込みラーメン」@清陽軒 本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:西鉄天神大牟田線花畑駅の南東、県道753号線沿いにある。
・店の外観:銀色の看板、青い暖簾、赤い提灯。
・駐車場 :約20台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで68席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外18人。
・店員  :調理場の男性1人女性1人、接客の男性2人女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :屋台仕込みラーメン(640円)
・丼着時間:待つこと2分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、脂揚げ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー、極細、断面は正方形、軽いウェーブ、シコシコした食感、九州麺。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨味。豚骨がしっかり利いているが、臭みがない。脂揚げが溶け込み香ばしさが加わりイイ感じ。
・その他:
堪能した。

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