いつまで提供しているか判らないので先に

仲間が美味そうに食べているツイを見て台風の平日 仕事をサボって突撃
開店ピッタリに到着しカミサンと２人でテーブル席に着席
程なく店内待ち席まで埋まります
平日でも人気ですね〜

自家製の麺は綺麗に整えられて、、、
おらず（笑）
ザバッと盛られただけですが、其れが逆に「らしく」感じて面白いです
「タンメンなんてのは気取らずに食えばイインダヨ」
ってな感じですね！

この自家製麺がまず美味い
ツルツルシコシコの麺ってコレの事か！？
咀嚼して溢れる小麦の香りも勿論ですが、なんたって喉越し舌触りが心地よいです
美味しさって味覚だけでなくて触覚もタイセツですね

つけ汁、、
というかタンメンの汁
コチラのタンメンのスープは豚骨の塩でしょうがコレは控えめ乍ら辛味と更に微かな酸味も加えられており、見た目からもその他に分類しておきました。
塩豚骨でもいいのかな？

カンカンに熱した鉄の中華鍋にタップリの油、それでガッと熱を入れた野菜と肉の素晴らしいカホリ、、、
コチラのタンメンの魅力の９割はこの香ばしさかも！

この香りと旨味が溶け出したスープにツルツルの麺をつけ、更に大量の野菜も一緒に口に運びます。
以下は説明不要かと（笑）

提供あるうちにもう一度食べておきたいですが、、
レギュラーになりませんかね？？？

ご馳走様でした。

蛇足？
ですが、この数日前の夜にも訪問
表題は売り切れでレギュラーのタンメンを頂きました
涼しい日なのもありましたがコレが絶品❗️
炒め野菜の香ばしさをダイレクトに楽しめる点においても更に美味しく感じました。
レビューは控えますが90台半ばいっちゃう美味しさ
マイタンメン番付、不動の東の横綱です