8月10日のお話し

お盆休みって何ですか？既に夏休みは終わり来週も普通にお仕事なので、唯一の楽しみランチは閑散として食べる所無いんじゃないかと心配、ならば宿題店を早めに終わらすで急遽訪問しちゃいました

既にお隣のセブンイレブンではしょっちゅう買い物はするし、通る度にメニューはチェック済み、更に前情報で特製が良さげなのも確認してたので、券売機で迷う事なくポチっとしてお姉さんのコチラにと誘われる方に座り紙チケを渡してスタンバイ

レトロな感じの店内はオープンキッチンで奥に長いL字形のカウンターのみでシックで落ち着くおっちゃんが大好きテイストです

セルフのお水を頂きながら少しづつ吹き出る汗が落ち着いた10分弱でしょうかお待ちどう様から小さなアルミのおぼんと共にご対麺です

アルミのおぼんで渡されますが、とりあえずカウンターが低いので怖さは無いものの丼がスライドしないか豚の心臓が軽くバクバクします

どんぶりの鮮やかな色彩に綺麗に盛り付けられた丼面を眺め、チャーシューをチョイ移動してスープを頂く、店主さんはくじら軒出身との事ですが、残念ながらオイラが淡い同棲時代に近くに住んでてオープン当初に行った切りなので味は比べられません

優しいながらもきっちり醤油が効いてて、啜る動作と共にふわり海産物の香りが広がり心地良いんじゃない

続いて麺を頂いてみると割と細麺ですが最初から終わりまで、ダレる事なくきっちり反発してくる程よい茹で加減です。小麦粉の風味もスープが主張し過ぎて無いから引き立ちます

チャーシューは二種類で、やや繊維質を感じるが肉の味わいの物と真逆で脂質でありながらも炙られて引き締めらてる物と美味しいです

、パイコーもスープに浸かる事を意識されて衣は薄めながらもカリっとキープされてます

シナチクもあえて今風に流れずにひと昔前な細めでマッチングは良いです、ナルトはご愛嬌でしょうが最近は見かけ無いので有ると嬉しいですね

全体的に非常にまとまりがあって美味しかったです、ただ、気持ち割高に感じましたが ローテーションの仲間入り決定しました

美味しかったです
ごちそうさまでした