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「濃厚煮干し 900円」@煮干乱舞の写真2018/08/09 09:00
台風一過で会社休み
朝からラーメン

待ちなしで入口の券売機で購入
色々セットとかあって迷いましたが、初回なので

全体的に小さいです
麺がスープから出ているくらいスープが少ない、珍しいタイプです
麺は細麺ストレート、やや硬め、角形ぱっつんです。
個人的にはこのタイプの麺はあまり好みでないです。
煮干し系はこのタイプの麺が多い

スープはエグミ、渋むがなくしっかりと煮干しの風味がする、他店に比べるとマイルド。

お肉は鴨のロースト?
うまい!しっとりしていて、旨味が凝縮されている
過去食したトッピングでも1-2のうまさ

全体的にシンプルで量も少なめですが、朝ラーメンとしては濃厚さと合わせてしっかりお腹一杯です
完食完飲、とても美味しかったです
また来ます
ごちそうさまでした

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