レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜日の昼下がりにとみ田さんへ伺うも、最短で16時半位との事でしたので今回は富田食堂さんへ。折角なので特製つけ麺にしました。店内は広く、スタッフさんも5人程が忙しなく動いています。数分でご対麺、綺麗な盛り付けです。先ずはつけ汁をちょっと啜ります。濃厚です、麺に吸い付きそうな粘度の高いタイプで美味しいですね。とみ田さんと同じスープとの事、バランスが絶妙です。中にはネギ、海苔、柚子、魚粉が入っています。ここから一気に麺を入れ啜ります。このもちもちとしたなんとも言えない喉越しと食感、どんどん麺が無くなります、やっぱり麺が美味しい。時折香ってくる柚子が良いですね、マンネリになりません。チャーシューは2種類あり、枚数も多くて大満足です。個人的にはロールタイプの方が好きですね。味玉は無難な感じの仕上がり、メンマは極太で良い歯応えです。最後にスープ割りをお願いして完食完飲。やっぱりとみ田イズムは凄かったです、次回は中華そばを食べてみたいですね。
がく(休養中)
Ra麺@答えくん
satoru
としくん
絹ごし木綿
折角なので特製つけ麺にしました。
店内は広く、スタッフさんも5人程が忙しなく動いています。
数分でご対麺、綺麗な盛り付けです。
先ずはつけ汁をちょっと啜ります。
濃厚です、麺に吸い付きそうな粘度の高いタイプで美味しいですね。
とみ田さんと同じスープとの事、バランスが絶妙です。
中にはネギ、海苔、柚子、魚粉が入っています。
ここから一気に麺を入れ啜ります。
このもちもちとしたなんとも言えない喉越しと食感、どんどん麺が無くなります、やっぱり麺が美味しい。
時折香ってくる柚子が良いですね、マンネリになりません。
チャーシューは2種類あり、枚数も多くて大満足です。
個人的にはロールタイプの方が好きですね。
味玉は無難な感じの仕上がり、メンマは極太で良い歯応えです。
最後にスープ割りをお願いして完食完飲。
やっぱりとみ田イズムは凄かったです、次回は中華そばを食べてみたいですね。