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「鶏白湯つけ麺(中)+味玉」@鶏そばや 竜神洞の写真本日 11:30 初訪問

RDBで見て以前から気になっていた「鶏白湯つけ麺」!

かなり期待して一番で店内へ迷わず券売機で「鶏白湯つけ麺」と

味玉を押して、麺堅めで注文。5分ほどで出来上がり写メを撮り

鶏白湯の中の麺を一口、結構モチモチ感の有る良い麺です。

塩か醤油を加えればそのまま、「鶏そば」として食べられます。

鶏の臭いも無く意外とサラッとした白湯です。

つけ汁に浸けて一口、チョット僕の好みではない魚介系統ですけど

酸味も変な甘みもなく、動物系よりも魚介と醤油の味が強いつけ汁です。

チャーシューはホロホロな仕上がりで、脂とのバランスはいいです。

もう少し濃い味付けが僕は好みですけど。味玉も少し薄味でした。

麺を食べ終わった後、残った白湯をつけ汁に移し飲み干して完食!

遠いので時間を作って再訪したいと思います。「ごちそうさま」

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー

会社の人がここに行って、とりそばのほうがうまかったみたいなこと言ってました

以前からかなり気になってたのでいけて羨ましいです

この系統はあまり食べたことないのですごく興味あります

 勝手になんとなく武蔵坊と味近いのかなと想像してたのですが、どうでした?

 やっぱり全くの別もんですかね

キング | 2008年10月9日 23:01

こんばんは!キングさん

塩鶏そばが人気が有るようです!白湯に浸かってる麺を見るとつい食べたくて・・・

つけ汁はやはり好みでは無い魚介系統で、確か鯖とかサンマと書いて有りました。

白湯で割ったスープの方が美味しかった!

武蔵坊が僕にとっては、洋風な感じでここは和風な白湯ですね、近いけど違いがハッキリ

解ります。臭い等のクセが少ない仕上がりです。

voice50 | 2008年10月9日 23:56

こんちわ〜♪
102さんのコメありがとやんす。

>P.S 女性店員さん見過ぎは、麺がノビル原因?茹で置きはしてないの思うので、多分茹で過ぎ

>だと思います。テーブル準備している時に茹で始めるてると思いました。

うはは、voice50さんはお店の仕事ぶりをよ〜く観察してますね〜。
私の興味は女性店員さんの仕事ぶり・・・www反省。


竜神洞さん、こちらのお店はちょっと遠いのが難点なんですよねー。
一度行ったので、また行こうと思いつつも・・・。


まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年10月10日 09:10

こんばんは!まるまるさん

そうなんですよ!ついお店の仕事ぶりを観察してしまうんです・・・女性店員もつい・・・

「竜神洞」チョット遠い・・・でも再訪したいですね!塩鶏そばとか食べてみたい。

voice50 | 2008年10月10日 19:27

おぃっすです。

あっれぇ〜!?。近くまで来てるじゃないですか。
行田。すぐそこですよ。連食しなかったんですか?

ここの鶏そば大好きですよ。

たっくん | 2008年10月11日 00:24

こんばんは!たっくん!

平日(仕事中!)なんでさすがに連食は無理!平日限定の「鶏白湯つけ麺」だけは

行っとかないと!っと思い・・・つけ麺の麺がスープに浸かってると反応してしまうのか・・

それとも「限定」という文字に反応しているのか、期待度の方が若干上回っていた感じです。

行田の方が行きやすいと思います!「行田」そろそろ行くかも!

川越方面の宿題店と地方も行かないと・・・

voice50 | 2008年10月11日 01:17