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「黒チャーシューめん 950円」@えびす家の写真南房総に、乾麺を使った本格的な(?)竹岡式を頂けるお店があると知り、行ってきました。海沿いの道、漁港の向かいにあります。周囲に潮と魚の香りが漂っています。

ガラガラと引戸を開け、カウンターに座って口頭注文から、8分程度で着丼となりました。

うーん美しい麺顔です。なんとも竹岡ブラックで食欲をそそります。

スープはザ・竹岡!
濃い濃い醤油にチャーシューの煮汁。このバランスが大切だと思うのですが、こちらのスープはちょうど良い感じ。
途中でお店の可愛いお姉さんが「スープの濃さはどうですか?」と聞いてくれましたので、「美味いです!」と応え、目と目を合わせてニッコリ(^^)このちょっとした気遣いが嬉しいですねー。

チャーシューは、アブラ身多めの柔らかいやつが8枚くらい入ってました。食べごたえあります。
麺は乾麺とのことですが、やや固めの茹で加減でナカナカ旨い。醤油に染まって黒ぐろした麺は、今や小生のソウルフードです。
そしてお約束のタマネギが沢山入ってます。麺もスープも、シャリシャリした舌触りになってグッド。

ご近所の皆さんでしょうか。入ってきては挨拶を交わし、奥の座敷で団欒を始めます。町の社交場なんでしょうね。良い雰囲気です。きっと繁盛しますよ。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ブラックスープ、そそりますね!
そのスープに染まった麺!聞くだけでよだれ出そうです!!

可愛いお姉さんと目と目を合わせてニッコリ!?なんて羨ましい(^_^;)
そのためだけに行きたいです!!!

宇治家 | 2018年8月4日 13:50

2年前に開店した店ですね、知らないわけだ。
宇治家さんの目と目を合わせも良いけど、麺と麺の端っこを啜りあうのも良いもんだ。

最近、麺活が出来ないための禁断症状が辛いのですが、こういうラーメン見ると発作と湿疹が出そうです。

すてぞー | 2018年8月4日 15:19

宇治家さんご来訪ありがとうございます!
濃い濃い醤油が麺に染みて、実に美味です。
本来は内房の麺なのですが、今回は南房総で頂いてきましたよ。

あたと_13号 | 2018年8月4日 16:17

すてぞーさんこんにちは!
麺を啜り合うためには、別料金が必要になりそうです。
暑い夏は、塩分高めのこういうラーメンが良いです!更に湿疹の素をお送りしますよ!

あたと_13号 | 2018年8月4日 16:20

こちらもなかなか訪問ができてません。
遠い地で15時終わりだったので、以前電話掛けて午後1時頃〆るとの事で断念しました。
夏の間には一度訪問してみたいです。
”可愛いお姉さん”の文字で匂い嗅ぎつけるバイク野郎もいるので
ご注意くださいねw

虚無 Becky! | 2018年8月4日 20:24

Beckyさんご来訪ありがとうございます!
「可愛い」には、相当に個人的な好みが入ってますよw

黒ラーメンは、竹岡式の量産型です。
どちらも、期待はほどほどに♪

でも、美味かったし可愛かった♡

あたと_13号 | 2018年8月4日 20:29

200店レビューおめでとうです。
早めにクリアできましたね。
すぐに抜かれそうです!

虚無 Becky! | 2018年8月4日 22:58

Beckyさん恐れ入ります!結構気にしてました。
次は「千葉100店舗目」が節目です。あと15店舗!
小生転勤族ですので、頑張っておかねば。

あたと_13号 | 2018年8月5日 01:30