今日は北区大淀のマイ・パワーローテション店に行列。
そら12：30やしなぁ・・。タマにこう言う事は仕方ありません。
脳内検索の結果、直ぐ近くの今一激戦区の福島駅近辺に行く事とします。
　自分が良く参考にさせて頂いてるサイトで、「極太ラーメン」の新店が
載っていたからです・・。コインＰに停めてと・・。
　なにわ筋を北側から歩くだけで、＜上方屋五郎エ門＞、
直ぐ脇道に豚骨の知らない店、＜太陽のトマト麺＞、＜きはる福島店＞と
４件程度の誘惑を断ち切っての到着です・・。

　因みに、最近、＜太陽のトマト麺＞、ブログ等で良く見かけた為、（京鴨ラーメン陣の居抜き）
いつか行こうと思ってましたが、つい先日、東京の荻窪を歩いている時に、偶然、この＜太陽のトマト麺＞を
発見してしまった。「なーんや・・ただのビジネスのラーメンチェーン店なのか・・。」と思い、
やっぱり「行く」のはヤメです。しかし、最近のフード会社、侮れませんな・・。（笑）おっと余談失礼。

　さて、この店も「居抜き」ですね。以前は確か「柴又坦々麺」と坦々麺でやってましたが、
あまりにも色々な皆さんの感想が酷かった為、「行ってはいけない」と認識し、結局未訪でした。（笑）

　12：40入店。店前の券売機でスタンダードの「原点ラーメン1豚醤油￥680-」と「味玉￥100-」をＰＵＳＨ。
事前情報で通常で麺200gらしいので、大盛りはヤメです。醤油・味噌・塩と味が３種類有りますが、基本醤油で。
他にも「中華そば」等、凄いメニュー数に感心。店内は14〜15人の先客で賑わってます。
カウンター内で40〜50代の大将と30〜40代の女性２人が忙しそうに汗を流してます。

　店内を見回すと、
「クセになるかイヤになるかなにわともあれご堪能あれ」とのセリフ・・。
「はい、ご堪能します（笑）」そして、使っているイベリコ豚の蘊蓄等・・。　面白いやん。(*´∇｀*)　


　10分程で到着。豚骨の「白」の中に噂の極太麺が沈んでます。判り易い様に少し麺を上に出して撮影。

　
　麺を引き出し、「ズルズボっ」と・・。「？？？フム？」・・・「ズルズボボ〜っ」・・

　
　「！！こ・・この麺は・・？！もしかしてあの浅草開花楼っすかぁ？！！」w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!


　いえいえ、断定はしてませんよ・・。しかし、私の拙い経験で、これに似た麺を食べた記憶が、
その浅草開花楼の麺を使っている＜六厘舎＞と＜味富久＞＠住之江　の２件だけだったからです・・。
近いのは＜麺屋7.5Hz＋＞＠道頓堀の「つけそば」用の麺ですが、これはやや腰が無いので少し違います。
実際の所は知りませんが、私的にはその「浅草開花楼」に似てると言う表現がシックリ来ます・・。

　店内壁のウンチクには、「胚芽入り」で・・・兎に角コダワリの良い麺とある・・。　
その麺は、薄茶色した不均等ウェーブの極太。大阪であれば、＜味富久＞で頂いた「つけ麺」の麺よりも、
やや細いか・・？。ラーメンでこれ程の極太を提供するのは、「高井田系」だが、あちらは「ストレート」。
　食べても、その不均等ウェーブが「ブルブルっ」と響き、この極太麺独特の吸い込みが面白い！
噛めば「ガッチリ・モッチリ」・・この手の麺は「固過ぎる」懸念があるが、「温麺」なので、「大丈夫」。
私的には「程良い固さ」と感ずる。噛み進めば、独特な「小麦感と香り」が芳しく鼻孔を通り過ぎる・・・。

　　　　　
　　　　これは、確かに「旨い極太麺」として、成立している！「騙し麺」ではない！ヾ(＠^▽^＠)


　何処かの製麺屋が真似たのか？やはり「浅草開花楼」なのか？あの香りは似てる・・聞けば良かった・・。
関西の製麺屋がこの麺を提供したのなら、・・・これから、他店等、面白い事になりますな・・。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
こんな場所でこんな麺に出会うとは、誠に失礼ながら、正直、驚いた・・・。w(ﾟoﾟ)w
　

　しかし・・・問題はこのスープだ・・・。何も期待せず頂けば、高速ＳＡの豚骨よりちょい濃厚か？
という様な印象なのだが・・。確かに「豚骨白湯スープ」だが・・。その味付けは・・・

　　　　
　　　　「化学の力」で極太麺を捻じ伏せた。(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

　作り方を少しだけ見たが、普通は「醤油タレを豚骨スープで割って」供されると思うのだが、
この店では、「何か白い濃厚な（ゴマダレ？）液と油を入れて薄い白湯スープで割って」いた・・。
そう、豚骨出汁は其処まで白くないのに、出された一杯はとても「白濃い」・・・。
　味の方は確かに豚骨であり、寸胴の中の野菜類の滋味も少しは感じるのだが・・
やはり「化学というか、業務用調味料で味をキメている・・。」
　どうりで多彩なメニューがある訳だ・・・。それぞれ「キメ」の調味料を変えるだけだから・・。
この豚骨スープ、味的には、「甘めな豚骨」です。

　　　　　
　　　　このスープでは、「極太麺」が泣いているよ・・(*｀∧´)

　
　トッピングの１豚の「豚」・・関東の＜二郎＞系を意識したかの様な厚みのある、正に＜豚＞・・。
高級なイベリコ豚使用と歌っているが、柔らかいのですが、私には繊維が多く「ま、こんなもん？」だった。
しかし、これらチャーシューやこの肉厚な豚身を好む方なら、「他では滅多無い・・」となるかも知れません。

　縦カット白葱の下に隠れる、モヤシ・キャベツの炒め・・。あまり味は付けておらず、炒めも程々。
個人的には「モヤシのシャキシャキ」は旨いと思うが、キャベツの芯は「・・・・」か？
　オプションの味玉も黄身外周の「固茹で」にコナれて無い感を感じる上、味付けはやや醤油が勝った
「ショッパめ」な物。しかし、「甘い」豚骨にはこれで良しかも・・。単品では「駄目ネ」だが・・。


　兎に角「麺」頼みなこの一杯、スープが惜しい・・。調味料を責めないが、「頼り過ぎ」だ・・。
通常で麺量２００ｇ、口に運ぶ回数は少ないが、「ズシン」と満腹だ・・。
店内には「麺量が多いので気楽に残して下さい」とも書いてある。＜二郎＞は意識したんだろうな・・きっと。

　
　多量のメニュー、＜二郎＞を意識したその風体、上手く調達した「極太麺」・・
何か「ビジネス」的仕掛けが見え隠れすると思う私は嫌な奴だ・・。

「又、来るか」・・　「気が向けば・・」となる。
これ程沢山のメニューがあれば、一つ位は私に合う「調味料スープ」もあるかも知れないと思うからだ・・。
この「極太麺」の再食願望が大きい・・。(･-･*)　夕方迄口内に「化学のベタベタ」感があったのはイタいけど。
極太麺の頑張りと、新しい「豚」感で稼いだ点数付けです・・。
一般的な人なら「ハマる」可能性を十分持った一杯と言えます。近くを通れば「一度どうですか？」・・。