20180801 12:20 初訪問 この日の午前中に首都圏外郭放水路(龍q館)の見学会に参加する機会があり、
終了後頂いたチラシに岩ノリトッピングのクーポンが付いていたので立ち寄ることに…

道の駅昭和の駐車場に車を停め、
食彩館の中へ…券売機で主題を求め、
つどい亭の窓口カウンターに出し、
待つこと数分で自分の番号を呼ばれたのでカウンターへ取りに行き、
空いている席に…

スープ:
脂は表面にうっすらのっている程度、
透明感あふれる醤油色、
一口啜ると鶏・豚でしょうか?
動物系の出汁に優しい塩加減です。
個人的には好みのタイプです。◎

麺:
佐野ですね。
中太、平打ちの縮れ麺です。
茹で加減はやや軟め、
スープの絡みも良いです。◯

叉焼:
厚さ2～3mmのバラが2枚、
丁寧に仕上げてあり、
肉本来の味もしっかりしています。◯

具:
小口ネギ・メンマ・なると・岩ノリ。
ネギのシャキシャキ感が良いです。
メンマは本来の風味がしっかりしたコリコリメンマです。◯
岩ノリは丼の1/3を占めるほどの量で上質の風味が良いです、
麺に絡めて食すると絶妙に合います。「旨っ」て感じです。◎

総合:
全体にまとまった逸品です。◯
上質の岩ノリが結構良かったです。◎
ご馳走様でした。