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ひるめしで訪店コンディションは並平日1305で先客3名、後から6名暑いしつけかなと思ってたら、限定だとっ…、ということで表題を食券購入5分ほどで着丼ガラスの透明な器に盛られており、清涼感がある基本的にはデフォと同仕様なので大部分は割愛違うのはレモンスライスと粒胡椒、トリフュフオイルが乗っていることスープも冷たいもので牛乳が加えられているまろやかになりつつも本体は殺られておらず塩っ気も程良く麺との絡みも良い冷やし系だと塩っ気や酸味のカドが立ちがちでチープに感じることが多いが、そんなことはなく、スープと牛乳がとても合っておりスープのみでも非常に飲みやすいデフォに比べてホンビノス感がちと強いように感じた個人的にはマイナスほぼデフォと同じ材料と思われるが良くもまぁここまで違う風にできるものだと感心したごちそうさま
ギョカイキビシメ
ラーメン ばっさー
雲のジュウザ
コンディションは並
平日1305で先客3名、後から6名
暑いしつけかなと思ってたら、
限定だとっ…、ということで
表題を食券購入
5分ほどで着丼
ガラスの透明な器に盛られており、清涼感がある
基本的にはデフォと同仕様なので大部分は割愛
違うのはレモンスライスと粒胡椒、トリフュフオイルが乗っていること
スープも冷たいもので牛乳が加えられている
まろやかになりつつも本体は殺られておらず
塩っ気も程良く麺との絡みも良い
冷やし系だと塩っ気や酸味のカドが立ちがちでチープに感じることが多いが、
そんなことはなく、スープと牛乳がとても合っておりスープのみでも非常に飲みやすい
デフォに比べてホンビノス感がちと強いように感じた
個人的にはマイナス
ほぼデフォと同じ材料と思われるが良くもまぁここまで違う風にできるものだと感心した
ごちそうさま