真夏に背脂豚骨という選択肢、そんなのもいいじゃない…と来ました！

外観は今風かつチェーン店の雰囲気ムンムンな佇まい、店内はテーブルも通路も意外に広く豚骨ラーメン屋というよりは居酒屋的な間取りですね。
BGMは2000年頃のヒットした洋楽、ちょうどzebraheadがかかっていて夏って感じで良かったです(笑)

「元味らーめん(こってり ちぢれ麺) 味玉」を注文し配膳されると、盛り付けは如何にもという感じの一杯。

それではいただきます！
スープはこってりを選び見るからに表層数ミリが脂で蓋をされているタイプ、飲んでみると想像通りの味。
こういう今風チェーンの豚骨ラーメンの味って、基本的にはどこもそんなに大幅な差異は無いかと思います。そこに、脂が多い少ないとか辛味があるとかマー油がかけてあるとか…あるとすればそんな違いでしょうか。
あんな味が出てくるであろうという安心感と安定感。

麺はちぢれ麺を選んだ訳ですが、この選択肢は背脂が多目に入っているこってり以上ありきですかね。アッサリスープでは麺の味が浮きそう。背脂を程好く持ち上げて濃厚な味わい。
替玉は細麺でお願いしましたが、思っていた博多豚骨麺とは違いかん水も多目に入っているのか黄色みの強い細麺。味としても博多豚骨ほど粉っぽい味ではなくグルテンを感じる中華麺的な味でした。

具は、チャーシュー・ねぎ・焼きのり・味玉。
チャーシューは業務用色の強い味がしっかりついているもの。
ねぎは背脂豚骨スープによく合います。
焼きのりは見たまんま。
味玉はカット済みで、黄身がトロッとした甘じょっぱい味付けのもの。

味を総合して…
『標準的で安心安定の背脂豚骨ラーメン、背脂と麺が選べるのが特徴。』
だと思いました。

スープも具も想像通りの味で、それ以上でもなく以下でもない。ただし立地上のせいかお値段は高めな気がします。

御馳走様でした！