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コメント
こんばんは〜
こちらの冷やしは美味しいですよね👌
八丁堀も行かなきゃと思いつつ、
近くの都立家政に行ってしまいます😅✋
銀あんどプー | 2018年7月22日 21:09こんばんは！トマト好きな私にはこれだけ入っているとテンション上がります！ただとりあえず都立家政から行ってみます(涙)
ラジオ | 2018年7月22日 21:57銀あんどプーさん、こんばんは☆
七彩さんやっと行けましたー！
この辺り日曜休みが多いので訪問店に悩みましたが、ナイスなお店がやってました。
この冷やしは懐かしさと新しさがミックスしてとても美味しかったです。
シーズン中に再訪したいですねー。
ノブ（卒業） | 2018年7月22日 21:59こんばんわ～
七彩さんは都立家政しか行った事がないんですがコレは食べてみたいと思ってます！
わざわざ行くには八丁堀は行きづらいですが一度は行ってみたいですね。
バスの運転手 | 2018年7月22日 23:05ノブさん，どうもです。
いわゆる酢醤油味の冷やし中華は苦手なんですが，こちらなら上手く仕上げて来るんでしょうね。
目の前で打ったあの麺を冷やしで……想像しただけでもたまらないですね。
RAMENOID | 2018年7月23日 05:00ノブさん、
基本的には冷やし中華で、それをアレンジ。こういうのは安心して食べられますね。
まなけん | 2018年7月23日 06:31ラジオさん、おはようございます☆
プチトマトが大量投入されてて、トマト特有の甘酸っぱさがとてもよく合ってました。
都立家政の方は何度か伺おうと思ってたんですが、仕事ついでで八丁堀に立ち寄り出来ちゃいました。
ノブ（卒業） | 2018年7月23日 08:51バスの運転手さん、おはようございます☆
都立家政の方は冷やしのレビューが上がってなかったので、どうせならと八丁堀を訪問しちゃいました。懐かしさと新しさが混然一体となった冷やしでした。
ノブ（卒業） | 2018年7月23日 08:53RAMENOIDさん、おはようございます☆
酢醤油系のなんですが、濃いめでキリッとしたスープでした。
昔ながらの酢醤油にプラスアルファしたスープにオリジナリティ溢れる野菜がよく合う一品でした。
ノブ（卒業） | 2018年7月23日 08:55まなけんさん、おはようございます☆
最初は何風味なんだろ？と期待があったのですが、ホント基本的に冷やし中華で具材やアレンジでとても良く仕上がってました。
色々な冷やしが出回る中、安心の一杯ですね。
ノブ（卒業） | 2018年7月23日 08:57どもです！
こちらは日曜日がやはりチャンスでしたか！
キュウリにトマトとベタな食材なのに、華やかな盛りに目を奪われますね！
チャーシューも薫り高いとは僕好みそうです！僕も同じくお高いレストランとは無縁です笑
さぴお | 2018年7月23日 12:32駄肉さん、こんにちは☆
やはりオフィス街だけあって日曜の夜は狙い目かもしれません。
熱帯夜だったので冷やし狙いでしたが、他のメニューも気になるので再訪決定です！
ノブ（卒業） | 2018年7月23日 15:44これ名作ですよね。
昨年食って感動しました。
昨夏のトップ１５に選びました（笑）
https://www.ramentabete.com/entry/2018/04/08/223425
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年7月24日 09:15とまそんさん、こんにちは☆
偶然の出会いでした（笑）
この周辺日曜定休が多くて、冷やしの検索にヒットしたのがコチラでした。
王道のお味ながらオリジナルアレンジでとても美味しい一杯でした！
ノブ（卒業） | 2018年7月24日 13:38
ウロウロしてるとコチラを発見(O_O)
冷やしもやってるようなので迷わず突撃です。
近くの都立家政じゃなく八丁堀に来ちゃいました(^_^;)
それはさておき19時40分、前客9名で待たずに入店。
さすがオフィス街の一角で日曜だからか空いててラッキーしまうまです(≧∀≦)
…と思いきや、後客が一気に雪崩込んで店内待ちが10名程に…タイミングもバッチリでした。
店舗入った左手の券売機にて表題を選択、並と大が選択出来るようです。
身の程知らずかと思いましたが大をコール。
店内はカウンターで13席、中も広いので暑い中店内待ち出来るのはありがたいですね。
約8分程で着丼〜♪
高く盛られた野菜は胡瓜の千切りに紫蘇、細切りメンマに柚子とレモンのピールかな…頂上には糸唐辛子、こりゃテンションも上がりますねー。
その周りを取り囲むのは、惜しげも無く投入された目にも鮮やかなプチトマトの軍勢。
麺は微ウェーブの細ストレート麺です。
まずは横っちょからスープを…酢の輪郭がキリリと効いて濃いめの醤油味と相まってガツンと来ます。
若干甘さも感じてこれがまたいい感じ〜。
キンキンに冷えてて、火照った身体をクールダウンしてくれますよ。
そして高く盛られた野菜を…シャキシャキの胡瓜が最高で、そこに香りづけの紫蘇と柚子とレモンが爽やか！
細切りメンマもシャキ感抜群。
自家製の麺はキッチリ冷水で締められてて、モチモチとした食感とスルスル入っていく喉越しが絶妙。
チャーシューは低温調理で薫香鮮やかな逸品。
ちょっとお高めの高級レストランのローストポークを彷彿させますね(行った事ないけど)。
大でも難なく完食。
夏はやっぱり冷やしが最高ですね♪
ご馳走様でした☆