平成30年7月　火曜日　16時訪問

　この日は仕事の都合でお昼を逃してしまいました。
　遅いお昼でどうしようかと車を走らせていると・・・
　助かりました。
　昼休みなしの営業は嬉しいですね。

　○喜多方ラーメン　650円
　　本場喜多方のお店は常に行列と聞いています。
　　本場の味を食べたことはありませんが、
　　試してみましょう。

　　チャーシューメンなども気になるところですが、
　　とりあえず、通常のメニューで。

　　配膳され、意外と多いチャーシュー。
　　確かにメニュー表を見直すとチャーシューメンは、
　　どんぶりいっぱいに広がっています。
　　こっちにしといてよかった。

　　まずは、スープから。
　　思っていたよりも濃いめの味付け。
　　喜多方の味はあっさりのイメージがありましたが、
　　煮干しや塩分が高めで意外でした。

　　麺は中太のちじれ麺。
　　モチモチした麺で喜多方のイメージどおり。
　　これは好きな麺です。

　　具は5枚のチャーシュー。
　　箸でつかんだら崩れそうなほどトロトロ。
　　柔らかく美味しいです。

　万人受けしそうなラーメンに感じました。
　喜多方でラーメンは何軒か食べたことがありましたが、
　スープがイメージとなんとなく違いました。

　それでも、モチモチの麺や、
　トロトロのチャーシューを思うと・・・
　これは、喜多方の坂内食堂まで行くしかないですかね(*^_^*)