13:45に伺いました。先客1名、後客1名。
昼メニュー専用はどれかなぁと思いながら辛味噌らーめんを野菜盛りで注文。元々野菜が多いメニューにさらに野菜をプラスすると説明を受けて了承しました。
イトーヨーカドー、伊藤店主、ガガガがかかっている店名ですね。店のコンセプトは相変わらずでモンゴル８００がガンガン響きわたる。辛いらーめんを食べる環境にはぴったりです。

かなり大ぶりな器に野菜がこんもり。赤唐辛子が大量に降り注がれ、見た目が綺麗ですね。
味噌は夜の部に比べるとパンチに欠けるがニンニクを控えめにした昼向けの仕様ですね。
具はチャーシュー短冊切り、豚バラ、零式系の特徴である筍の根っこ、うずら卵。野菜はもやし控えめでキャベツ多め、他にもやっさいもっさい。
麺は平打ちにちかいストレート麺で加水率は多目かな。もう少し固い麺の方が好みですがこのスープにはあっていますね。
辛味自体はそれほどでもないのですがボリュームがすごく、熱いので汗が止まらないです。箸を持つ手が疲れるくらいのボリュームはすごいですね。
辛さの微調整はしていただけるようで、あまりの汗のかきように店主が心配してくれました。これが気持ちいいんです！