【要約】あっさりした煮干し醤油スープを楽しむ一杯。
【入店状況】2018-07-14 1139入店。先客3名。後続8名。観光客向けではなく地元の人向けの店という印象。
【注文】あっさり中華そば(500円)。もちろん、せっかく横手に来たので一緒に横手やきそば(500円)も注文する。
【待ち時間】横手やきそばは5分。中華そばは11分。中華そばが来る前にやきそばは食べ終えた。
【麺】細麺。ぱつっとした歯切れの良い麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。煮干しを強く効かせつつも、エグミなく飲みやすい。塩気はやや強め。ライスと合わせるのも良さそう。
【具】チャーシュー、メンマ、麩、海苔、葱。チャーシューは固めのものが1枚。大きめの麩が入っているのが特徴。あっさり和風のスープを吸った麩もまた美味し。
【感想】あっさりしたクラシカルな中華そば。煮干しの主張もしっかりしていて自分好みのスープ。ワンコインで食べられる気軽さは嬉しい。横手やきそばと一緒に楽しめた。
【備考】横手やきそばはいろいろな業態の店で提供しているが、ここはラーメン店が提供している。
【備考】横手やきそばはもちっとした中太麺と肉野菜をソースで炒めて目玉焼きを乗せたもの。麺を目玉焼きの黄身に絡めて食べる。こちらもなかなか良かった。