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「冷やし煮干し」@寿製麺よしかわ 川越店の写真【冷やし旅2018:その23】よしかわさん・冷やし煮干し800円。

今日はよしかわさん。暑いけど車だからビールは無し。

ほぼ透明なスープにはうっすらと香味油が浮き、ソレがキラキラと綺麗です。
そして見た目通りにスッキリとした煮干しのうま味。
塩梅よく美味しいスープです。
器までキンキンなのもGOOD!

麺は極細麺。
コリコリ。

レアチャーは薄いけど、とても大きいのが2枚。
肩ロースで脂身も多くあります。
冷やしではちょっと・・・・と、思った時にヒラメいた!!!ご飯と海苔をその場でいただきます。100+100円
アツアツのご飯を薄いレアチャーで巻くとほんのり脂がとろけて・・・ウマイ!
更にレアチャーと海苔も巻いて、レアチャー海苔巻きの完成!
いやー、コレはうまかった!
よしかわさんクオリティのライスと海苔がなければ出来ない味でした。
合計1000円でも大満足です。
もちろん海苔巻きの件はRDBの採点には加わりません。

ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 76件

コメント

おはようございます
キンキンに冷えてるのいいですね
海苔巻きもメチャ美味しかったようですね!

キング | 2018年7月14日 08:01

おはようございます!

やってみよ‼️😳
ありがとうございま〜す‼️♫

おはようございます!
さすがはまるまるさん!海苔巻きの発想は自分には無かったです~やはり冷しに豚の脂は気になっちゃいますよね(汗)

ラジオ | 2018年7月14日 08:33

おはようございます

そういえば川越店の冷やしはいつぞや頂いていました。
キンキンに冷えたラーメン、熱燗と一緒に食べてみたい(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月14日 08:53

こんにちわ~

こう暑いとビールが欲しくなりますよね~。
あれ? 飲んでない!?

ガッツリ飲んで、代行で帰っちゃえばイイのに!w

たく☆ | 2018年7月14日 08:54

こんにちは
確かによしかわのチャーシューの脂身の旨さは上位ですよね。
スープの塩気も加わってより美味しい肉巻きオニギリになりましたね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月14日 09:53

こんにちは
ライスの海苔でチャーシュー海苔巻き!
これは良いアイディアですね。
よしかわさんに伺うと海鮮丼がマストなので、
今度、海苔追加しようっと!

mocopapa | 2018年7月14日 09:54

これは食べたいんですよね~。
川越よしかわさんの冷やし煮干しラー。
キンキンに冷えたやつ。

mona2 | 2018年7月14日 10:17

ナイスな思いつきでしたね😊
これは使えそう

NORTH | 2018年7月14日 11:02

こんにちは〜
こちらの冷やニボはかなり気になりますー😋😆
ご飯と海苔で雑炊チックに〆るのも良さそうですね👌✋

銀あんどプー | 2018年7月14日 12:34

こんばんは。
冷やしのチャーシューをうまく利用しましたね^^ナイスアイディアです☆

poti | 2018年7月14日 18:37

おはようございます^^

レアチャー海苔巻きとはナイスアイディア。
まあ、此方のことなので、冷やしでそのまま食べても
美味しいんでしょうけど。

としくん | 2018年7月15日 07:00