ぬこ@横浜さん。こんにちは。
あくまでも個人的(好み)ですが、家系に豆板醤はなじまないと思っています。けれど味噌味なら合いそうですね。試してみたいなぁ～

いたのーじ | 2018年7月13日 20:33

こんばんわ。
お久しぶりです。

以前、藤沢にも山虎って店があったのですが、見た感じそことは無関係っぽいですね。
家系とは名乗っていなくても近いジャンルだとなかなか競争は激しそうですね。
特にこのエリアは。。

アンペ | 2018年7月13日 22:18

こんにちは。
親分の跡地ですかね。
スープの色的にはそんなに悪くなさそうですね。

うが | 2018年7月14日 05:15

ぬこ＠横浜さん　こんにちは！
行きましたね！　ここは家系ではないと思います。
味は悪くないんですが、弾きがないんですよね～

ヨコべー | 2018年7月14日 11:13

いたのーじさん、こんにちは。
＞家系に豆板醤はなじまないと思っています。
結構塩っぱくなっちゃいますからねー。ただ、辛いもの好きには豆板醤はマストアイテムです。

＞けれど味噌味なら合いそうですね。
味噌は辛味を加えると別の旨さが出てきますからねー。
私も家系店では、辛味噌系を頼むことは多いです。

アンペさん、こんにちは。
＞競争は激しそうですね。
自分が入ったときは、先客がいなかったので、ちょっと心配になりましたが、
次々と（多分）神大生らしき若い客が入ってきました。大学生の胃袋を掴めれば大丈夫そうですね。

うがさん、こんにちは。
＞親分の跡地ですかね。
懐かしいですねー。親分はいろいろ迷走した印象がありましたが・・・・。

ヨコべーさん、こんにちは。
＞行きましたね！　ここは家系ではないと思います。
見た目はそれっぽいけど、鶏油を使ってないのかな・・・

＞味は悪くないんですが、弾きがないんですよね～
普段使いの店としてはありですが、遠征してまで食べるか、というとちょい微妙なんですよね。

ぬこ＠横浜 | 2018年7月18日 19:23