Item: と多゛食堂
Rating: 88
Author: ノブ（卒業）

88点

7月13日の金曜日の今日、ジェイソンに追われるように課題店だったコチラへ初訪〜！
11時営業開始の10分後に到着し、店舗前の駐車場にギリでピットイン。
店内入ってすぐの券売機で表題をポチっとしてチケットを店員さんに渡し、セルフサービスのお水を持ってしばし待機です。
店内はカウンターにテーブル、小上がり席で35名は入れる程のキャパで、前客は6後客多数で人気の高さを実感します。
忙しい中女性店員さんが、お客さんにメニューの説明を丁寧にしてたのが印象的でした。

そんな中約5分程でご対麺〜♪
綺麗な白い丼には、整然と折り畳まれた中細ストレート麺、2枚のレアチャーシュー、三つ葉に海苔、味玉と粗みじん切りの玉ねぎといった布陣。

まずは見た目は塩を彷彿とさせるスープから…ライトでありながら煮干しのしっかりした出汁はエグみは無く、白醤油のタレは控えめにバックアップしてるといった印象。
中細のストレート麺は全粒粉入りかな…しなやかで喉越し良く、プツっとした歯切れが心地よいです。
この麺は美味しいですねー！
レアチャーシューは熱が通らないようにレンゲ上へ避難。
しっとり柔らかで薫香良く、旨味が閉じ込められた逸品ですね。
味玉は中まで温かくてネットリとした黄身が濃厚。
粗みじん切りの玉ねぎとフレッシュな三つ葉は、いい香りと苦味でピシッとスープの円やかさを締めてくれます。
全体的な量も丁度よく完食完飲！

限定の注文が飛ぶように入る中、初訪だったのでレギュラーメニューから選択しましたが、次回は是非限定をいただきたいと思います。

ご馳走様でした☆

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2018年7月13日 13:10投稿（2024年1月5日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは〜
こちらはずっとブックしたままになっています😅
涼しくなったら駅から歩いてみたいですね👍👌

銀あんどプー | 2018年7月13日 15:28

銀あんどプーさん、こんにちは☆
暑い日は駅から歩くのはシンドいですよね。
コチラととんちぼさんは長らく課題店だったので、一気に攻めて来ましたー！

ノブ（卒業） | 2018年7月13日 17:12

どもです！
これは美人な麺顔ですね！透き通るスープが綺麗です。塩ではなく白醤油なんですね。
こちら飯能ですか…飯能に住むアニメーターに仕事振って外回りの口実を作ろうかな？笑

さぴお | 2018年7月13日 21:19

駄肉さん、こんばんは☆
白醤油と黒醤油バージョンがあるらしいのですが、今回は白を選択してみました。
これがなかなかのハマり具合いで、とても美味しくいただけました。
限定も数種あって迷いましたが（笑）
人手不足で営業時間が短いのが残念ですねー。
駅からもちょっと遠いので暑い日の徒歩はキツいかもです(^_^;)

ノブ（卒業） | 2018年7月13日 21:31

ノブさん，どうもです。
初訪でも牡蠣まぜに行ってしまった私です(笑)
でも，突き抜けた美味しさでした。
ここはまた行きたいなあ。