こちらの限定メニューなどを。

レビューは上がっていないけれど
実は多くの限定メニューを出しているこちら。
かく言う私も見逃しまくっていました。
もう少し足しげく通わなくては・・・。

「坦々和えSOBA」
多分もうすぐ終了か既に終わっているかもしれません。


【タレ＆具】
タレはゴマダレベース。やや胡麻の味や濃厚さは薄めで塩梅が決まり切っていません。
辛さはあまり強くなくとにかく目立つのは山椒の香り。紀奥山椒というぶどう山椒を振ってあり
痺れはなく日本山椒の強い香りが立っています。う～ん・・・担々にぶどう山椒は・・・

具は肉味噌に薬味ネギ、大きな一枚レタス？そしてラタトゥユ？？
非常に謎めいた丼上ですが、肉味噌以外の全てが胡麻の濃度を下げてしまう仕様です。

【麺】
中太のモチっとした麺。水っぽいゴマダレを絡ませないなぁ・・・。そしてちょっと柔めの茹で加減。

【全体】
おっと、思いがけずこちらとしては低空な一杯を拾ってしまったぞ？！これはビックリ。
こちらではおとなしく汁麺系を頂くのが良さそうですね。