鶏中華(冷)780円+肉そば(冷)780円左下

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第50弾」(仮称)アンド2018冷やし第8弾としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は14:56到着、先客3、何気なく券売機左上をポチり、後客2で昼営業終了
卓上は鰹節・七味・揚げ玉・BP・山椒
待つこと5分でご対麺するとアレレ？これは蕎麦ですね💦…予習してたのに券売機で間違って肉そばをポチっちゃってました😂
という訳で肉そばの固形物をサクっと完食後にまだ余裕があったので、連食モードに入り程なくしてご対麺です。

醤油スープに細麺、トピは鶏肉・牛蒡・水菜・白ネギ・糸唐辛子の麺バーで〜す🎵✨

まずは「羅臼昆布、鰹節、鯖節、いりこ、どんこ」を使用とのスープを一口☝️
スープは常温よりやや冷んやりとしてる位で冷やしにしては温めでしたが、これが現地仕様なのでしょうか、薀蓄にある通りに昆布・節主体の和出汁は節の風味良く、適度な油が浮いた淡いスッキリとした醤油味で、味覚的には塩味はジャストで甘味は少し強め、魚介・乾物の旨みはそこそこで油脂感はライトだったでしょうか、味醂かな？の柔らかい甘みを伴ったじんわりとした旨みと優しいコクのある味わいで美味しかったです👌

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの細微縮れ麺は水締めされていて茹で加減はジャストでプリっとした適度な歯触りのツルモチ食感、微縮れ面と束の原理でスープの絡み良く、軽めの弾力とコシがあり、咀嚼すれば強めの甘みを感じれて風味もそこそこあり、まずまずでした。

麺の次はトピを〜🐓
「親鳥を使用」との鶏もも肉は厚さ2〜5ミリの細切りされたのが11切れで薄い味付け、ムチムチした確りとした歯応えのある肉質で、かなり硬く、連食の影響もあって最後の3切れは大苦戦しました😅…正直言うと、柔らかい鶏肉の方が断然美味しいですね（苦笑）
牛蒡はシャキクシャ食感で風味良くいい箸休め、水菜はパリシャキっとして仄かな苦味が糸唐辛子の辛味と共に良いアクセント、白ネギはシャキっとして薬味として機能してました。

蕎麦の方は七味をかけて頂きましたので、こちらにはBPをかけてみましたが、七味の方が好みでしたね✋
2杯目の鶏中華の方は前述した通り、親鳥のもも肉に苦戦しながらも何とか完食し、スープはやや残して腹パンでフィニッシュ！

蕎麦の方が美味しく感じたのはここだけの話ですが（笑）鶏中華を初めて食べれて良かったです👍

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)