平日に休みが取れたので今日こそはと思い常総市へ。以前に一度だけ素ラーメンを食べたきりで、その後はいつも赤信号。期待半分で正午近くに店舗前まで行って見ると青信号。いつ赤信号になるか分からないので、慌てて駐車場に車を置いて入店しました。この日は天気が良く、川に面した側は開放されており、爽やかな風景が楽しめます。
店主も先客と時々会話しながら手際良くラーメンを作っています。平日といっても先客は結構入っていました。
以前は素ラーメンだったので、この日は『昭和のラーメン』を注文。カウンター席で店主の仕事を眺めつつ提供されるのを待ちます。
相変わらず綺麗に畳まれたような麺。麺を丼に入れる所を見ていたのですが、あまりにも簡単に整えてしまうのでちょっとびっくり。最後にジューっと音を立てていたのは鴨油を入れた音なのでしょうか？
鴨出汁のスープは少し甘みも感じてとても美味しいです。細めのメンマが多めに入っており、チャーシューは３枚。刻まれたネギと中央に添えられたナルトで見た目はなかなかに豪華。ビジュアルはオールドスタイルのようですが、味は今風で食べていて飽きを感じさせることもありません。
少し遠いので信号が赤だとがっかりしてしまいますが、これからも懲りずに時々通わせて頂きます。ごちそうさまでした。