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「つけ麺」@Trigo(トリーゴ)の写真土曜の12:50に訪問。細い道に入ったところにあります。
店内は2割ほどの入りで空いていました。が、13時くらいになるとあっという間にほぼ満席。
ちなみに、カウンターだけでなく、家族で座れるテーブル席があるのもいいですね。

7,8分くらいで着丼。
麺の色が濃く、つけ汁も濃い。セメント色っぽい感じでドキドキしましたが、味は特に問題なし。それどころか、魚介も効いてて胡椒か何かもアクセントになっており、濃厚だけども比較的さらっとしている方(というか、最近瑞山でカレーつけ麺食べたからなおさらかもしれないが)。しかし、麺とつけ汁が合うなー。

そして特筆すべきはトッピング類。
つけ汁の中には、細長の穂先メンマが数本。
さらには、スライスした玉ねぎが濃厚つけ汁にいいアクセントとなっております。
麺の上のチャーシューは!鶏と牛の豪華二本立て。鶏チャーシューは、しっとり柔らかくもっちりしています。牛はローストビーフのような感じでこちらも柔らかーです。厚みもあり、食べ応えあります。

他のメニューも気になるので、また来たいです。ご馳走さまでした。

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