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7/7(土) 昼の部開店前2番手。最近提供開始された表題の品狙い。つけ汁は、豚骨と魚介系(鰹、鯖など)を別々に炊いて合わせたもの。無化調で塩ダレの主張も控えめで思ったよりサラリとした仕上がり。麺は、カネジン食品の中太ストレート麺。昆布水との相性を考慮してか、デフォよりやや細め。トッピングは、つけ汁に短冊切りねぎ、丼には豚鶏チャーシュー1枚ずつ。価格を加味するともう少し量が欲しいところ。肝心の味はというと、非常に美味い！最近流行りつつある昆布水つけ麺だが、濃厚＋塩という組み合わせが斬新。サイドメニューの気まぐれ丼。今回はレアチャーシュー丼だが、これもなかなかだ。日によってタルタル丼などもあるらしい。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
最近提供開始された表題の品狙い。
つけ汁は、豚骨と魚介系(鰹、鯖など)を別々に炊いて合わせたもの。
無化調で塩ダレの主張も控えめで思ったよりサラリとした仕上がり。
麺は、カネジン食品の中太ストレート麺。
昆布水との相性を考慮してか、デフォよりやや細め。
トッピングは、つけ汁に短冊切りねぎ、丼には豚鶏チャーシュー1枚ずつ。
価格を加味するともう少し量が欲しいところ。
肝心の味はというと、非常に美味い！
最近流行りつつある昆布水つけ麺だが、
濃厚＋塩という組み合わせが斬新。
サイドメニューの気まぐれ丼。
今回はレアチャーシュー丼だが、これもなかなかだ。
日によってタルタル丼などもあるらしい。