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2018年7月4日(水) 曇り20時40分着先客8名、後客2名閉店間際に久しぶりの訪問。ラッキーな今年空席あり、外の券売機でつけ麺(800円)と特盛(200円)を購入し店内へ。後ロットの為18分で着丼。具材は細切れチャーシュー、薬味ネギ、メンマ、ナルト、海苔、魚粉。麺は自家製のモチモチのややウェーブの太麺。今日は自分には少し柔らかく感じました。つけ汁は濃厚な豚骨と魚介のスープ。 麺との絡みは充分だし安定感がありました。特盛なので途中でつけ汁のおかわりをお願いし、黒唐辛子と一味を投入し味変。さらにニンニクを少量投入。最後はスープ割を柚子の粉末入りでお願いし完食。ご馳走様でした。
ケツメラバー
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
20時40分着
先客8名、後客2名
閉店間際に久しぶりの訪問。ラッキーな今年空席あり、外の券売機でつけ麺(800円)と特盛(200円)を購入し店内へ。
後ロットの為18分で着丼。
具材は細切れチャーシュー、薬味ネギ、メンマ、ナルト、海苔、魚粉。
麺は自家製のモチモチのややウェーブの太麺。今日は自分には少し柔らかく感じました。
つけ汁は濃厚な豚骨と魚介のスープ。
麺との絡みは充分だし安定感がありました。
特盛なので途中でつけ汁のおかわりをお願いし、黒唐辛子と一味を投入し味変。さらにニンニクを少量投入。
最後はスープ割を柚子の粉末入りでお願いし完食。
ご馳走様でした。