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「家系ラーメン 醤油(毎月1日は壱角家の日価格 500円)」@横浜家系ラーメン 壱角家 相模原店の写真独り家に取り残された休日。昼過ぎになって食事を摂りに外出することにします。とはいえ、この日は30度を超える外気温。昼過ぎの一番暑い時間帯に駅まで歩くのもしんどい。で、最寄のバス停からJR相模原駅行きのバスに乗ることにします。さて何処に行くかなと駅前を歩きながら考えていると、同店前でこの日が月一回のワンコインデーであることに気が付き入店w

キャパの大きな店内には先客5~6組。同店、オープン当初に一度来たことがありますが、デフォの家系ラーメンが当時の680円から大きく値上がりして、今は税込みで750円。そんな中でワンコインは、お値打ち価格であることに間違いないですなw 店員に家系ラーメンを醤油味で発注し、無料のライスをジャーに取りに行きました。さほど時間がかからずに我が一杯が配膳。早いな・・あ、ライスに気を取られて麺柔らかめのオーダーを忘れちゃったw

黒い陶器製の丼には、乳化白濁の著しい豚骨醤油スープ。緩いウェーブのかかった平打ち太麺が水面上に顔を出し、バラロールチャーシュー、ホウレンソウ、ウズラに海苔が3枚トッピングされています。家系でも壱系を意識した、あるいは商店系とも見分けがつかないビジュアルですな。ではいただきます。

まずはスープ。全く臭みのない豚骨ベースに、家系トラディショナルな醤油ダレを程よく効かせ、口当たりがマイルド、ミルキーな豚骨醤油スープ。何時、何処ででも同じクォリティで提供するため、店舗では炊かずに集中調理を採用しているので、以前、別の店でいただいた際の印象とも変らず。安定しているということですな。

麺は、ポキポキまでは行かないけど結構硬めの茹で上がり。標準を硬め寄りに置いているんでしょうね。尺の短い家系らしい麺で、モキュモキュとした歯応えです。今回は指定し忘れてしまったけど、柔らかめの方が個人的には好みですし、この手の一杯には合うと思います。でもこれも悪くはないけど。

チャーシューはバラロールタイプ。厚さもそこそこあって意外なくらいしっかりとした味と食感を持つものでした。

ここで、せっかく無料のライスも用意されているので、ウズラや海苔、ホウレンソウ、刻みショウガに麺などを上に移設して、オリジナルラーメン丼を作成。付け合せに豆板醤を一匙添えて、上から軽くスープを掛けていただきます。この豆板醤、まるで瓶詰めの練りうにのように、滑らか且つ酒精の効いた味わいが良いアクセント。オリジナル丼に欠かせないアイテムですなw

さて、ラーメンの方も後半戦は卓上アイテムでカスタム。豆板醤、おろしニンニクのいつものコンビに、同店に用意のあったザク切りのタマネギを投下。全体をかき混ぜて、ラーメン丼の方と交互に口に運び早々に、且つ満足のうちに食了。これでワンコインですからねw

さて帰路。駅の方に歩いて行くと、ちょうど帰りのバスがロータリーに入ってくるのが目に入り、バス停に急ぎ乗車することが出来ました。暑い中歩かずに済んで良かったと、バスに揺られ家が近づいたときにはたと気が付いてしまいました。どこかに出かけた帰りに橋本駅前のコチラの店舗で食べたってならいざ知らず、この日は家から往復400円以上もバス賃をかけて食べに行ったのだから、出費総額は通常価格の750円よりも高いじゃんと・・愕然としてしまった一杯でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎月1日のイベント♪
私も過去2,3度利用しております(^^♪

YMK | 2018年7月4日 08:32

YMKさん、こんにちは。

よくよく考えると、地雷かどうか判らない個人店よりもよほど安全な選択かもしれません。
作り手によるブレが少ない一定の品質で、月一のワンコインセールは特に良いですね。
次は交通費をかけずに行ってみますw

NSAS | 2018年7月4日 20:39

NSASさん、
>この日は家から往復400円以上もバス賃をかけて食べに行ったのだから、出費総額は通常価格の750円よりも高いじゃんと
これがあるんで僕は基本チャリなんです。

まなけん | 2018年7月4日 21:24

まなけんさん、こんにちは。

なるほど、納得しました。加えて、健康増進にも寄与するという一石二鳥でもありますねw
私の場合は、自転車で無理をする方が却って健康に悪そうなので、交通費は必要経費と割り切る
方向で自分を納得させてみることにしますw

NSAS | 2018年7月5日 20:55