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焦がしとチップのニンニクが効いた強烈な一杯。魚介系のスープの旨さと一緒にマー油の苦味が入ってきて力強く締める、はるやさんにしては珍しいタイプですね。動物系白湯でマー油はよくある組み合わせだが、魚介系で上手く合わせてるのは面白かった。
GJ
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魚介系のスープの旨さと一緒にマー油の苦味が入ってきて力強く締める、はるやさんにしては珍しいタイプですね。
動物系白湯でマー油はよくある組み合わせだが、魚介系で上手く合わせてるのは面白かった。