みなさんこんにちは　小生　原チ○リと申す新参者だ。

【お父さんいなかった】

＊店
通りすがりの客はおそらくは皆無であろうコチラ『手打ちラーメン 笹』さんへ約2年ぶりにお邪魔してみた。6月というのに既に35℃を超える酷暑のグソマ、「スタミナ」がいただきたいところだが、後の予定を考えて表記をお願いしてみた。

＊丼
褐色強めのスープにチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、薬味ネギが乗って到着だ。

＊スープ
表層に油の浮かないスープは動物系の主張こそ穏やかだが、香味野菜や乾物系の香り（魚介や椎茸）と昆布と調味料が絶妙にアシストする。そこに醤油ダレの甘みが加わることで「めんつゆライク」な仕上がりを見せる。（褒めている）
当地域の手打ち店に於いては稀有なアプローチと言えるので、是非とも深呼吸をしながらゆっくりといただいて欲しいスープなのだよ、諸君。

＊麺
細い箇所は揖保乃糸、太めはひもかわ程度までが存在する超不揃い青竹手打ち麺。
僅かに打ち粉の香りを伴うのが本物っぽさを後押し、麺自体の風味も上々でありスープと麺をいただいていると「肉うどん」をいただいている感覚になるのだ。
うまい　手打ち　うまい

＊具材
脂身のない煮豚が4枚奢られる、ミシっとした噛み応えだがパサつきは感じず上々の肉質だ。
醤油強めの味付けで後を引くが、高温が続くため僅かに酸化した香りが残念であった。
メンマは歯応えを残し、ワカメも生を使用していると思われ、何も文句なしだった。

＊総評
安い・うまい・見つからない　コケコッコー。
父ちゃんどこいった　心配なのでＲ。
オムライスもあるでよ。

ごちそうさまなわけだが