めちゃくちゃ暑い！つけ麺を求めてこちらへ。駒込の時代、つけ麺は未食でした、店頭のお品書きを見てみると「白味噌」とある、確か「肉ラー油」じゃなかったっけ。その前は「煮干し烏賊」だったと思うが、創作のお店、さらなる新メニューの様です。偶然空いていたので即、券売機で購入、即着席。しばらくすると到着、小ぶりのつけ汁椀、緑がかったつけ汁。鶏のムネ肉、水菜、茗荷、レモンがトッピング。麺は中太の平打ち、加水率高めで好みです。さて、不思議な色のつけ汁、豆乳のような味わい、同じ発酵食品だからかな、味噌っぽいところなし。実に不思議な味わい、チョッとだけ枝豆スープのような感じもするし。柔らかい鶏チャーシューに舌鼓を打ちながら完食。割りスープを入れて頂くと、つけ汁の冷たさが倍増、アラレかゴマらしきものが浮いてました。レンゲで飲むのが面倒、器から直接飲んで終了。「白味噌」かぁ、「烏賊」も食べたかったなぁ。かなりの客さんが食べていた「Ramen魚介だし汁」が涼しげで美味しそうでした、この夏中にまた来るかな。でも、またメニューが進化したりして。