あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは
なるほど！かなりショッパーでしたか
フォロワーさんなんかは同じの食べて美味しかったそうなので
塩分量間違えたんですかね？
いずれにせよ残念でしたね
今度はいい点数付けられる味と願ってます！
キング | 2018年6月28日 09:28昨晩訪問しましたが開店2日めにてまさかの臨休！
謝罪文もなく後続5〜6人がなんでだよ！と憤るしまつ。
もう少し準備されてから開店された方がいいですね。
まぁ〜今後の成長を期待しましょう！
虚無 Becky！ | 2018年6月28日 10:34こんにちは
おお、狼煙さんのJ-soulな新店ですね！
コレ系は野菜マシ前提でデフォでは若干タレ濃い目なんでしょうかね。
今日あたりだったら暑くて体が塩分を欲しているだろうから丁度良く感じたりして(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年6月28日 11:47キングさん
ありがとうございます
埼玉を代表する狼煙ですから期待し過ぎました。
滅多に付けない70点台ですが、これからの期待を込めて。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月28日 11:48Beckyさん
ありがとうございます
ポイズンさんの所にも書きましたが、謙虚に謙虚にお客様の気持ちになって頑張っていただきたいなと感じました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月28日 11:49コウスケさん
ありがとうございます
調味料も含めてブレ幅が大きそうです。
同じ様な時間帯のポイズンさんの写真と比べても肉の量が半分位でしょう。
狼煙ですからね。頑張っていただきたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月28日 11:54どもです。
少し落ち着いたらの方がよさそうですね（笑）
キーマの汁無し小で考えてますが、麺２００ｇでいいです(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月28日 12:44ガッチャマンさん
ありがとうございます
そうですね。
スタッフが経験積んで行けばかなり期待が持てそうです。
チャーシュー苦手ですから脂身が苦戦するかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月28日 13:00こんにちは。
新店速報お疲れ様でした。
この時のバタバタぶりが伝わってきます。
次回に今回よりも良い点がつきますように^^
おゆ | 2018年6月28日 16:41こんにちは
新店のドタバタ、目に浮かびます。
少し落ち着いてからの訪問が良さそうですね。
mocopapa | 2018年6月28日 17:33こんばんは
今後の期待を込めての70点台、優しさと厳しさの愛情ですね‼️
魂どん | 2018年6月28日 19:48早速のレポお疲れさまです！
でも、ショッパーだったのは残念でしたねｗｗ
豚が美味しそうなので尚更かなぁ？
てか、コレで1000円はJ系好きで来るお客さんには二度は無いかなぁ？
いづれにしても一度は行ってみたいと思ってます。
バスの運転手 | 2018年6月28日 21:02おばんです。ども。
うわぁー、食べたいですねー。
今じゃ、対応できなく残念です。
裏山しいです。
ハーフかクォーターで提供いただければいいのですが。
（そんな客は来んでいい..ですね）
村八分 | 2018年6月28日 22:23あらチャンさん，どうもです。
この山椒の量はすごいですね。
オペレーションのぐだぐださが，完全に味に影響しちゃってる感じかな。
しょっぱいのはかなり来ますよね。
この前，マジで，「これ食ってみて。」と，作り手に言いたくなりました。
RAMENOID | 2018年6月29日 05:06ショッパーでしたかー。
調整後が楽しみですねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月29日 10:22こんにちわ～
70点台とは珍しいですな。。
ﾜﾀｸｼ、シビレを追加しなかったンですが、
入れなくて正解でしたかね～？w
たく☆ | 2018年6月30日 13:46スープ割りできるんですね。
今度お願いしてみようかな。
sasameke | 2018年7月1日 08:08
狼煙の二郎系のお店に行ってまいりました。
狼煙本店の夜の部で先行営業してた時に普通のラーメンを食べたので今回は
券売機左上の汁なしキーマ(小)豚2枚1000円、チーズ100円。効き目は薄いであろう黒烏龍茶180円を購入。
ツイッターを見ると本店の時より更に更に更に美味しくなったとの事なので期待が高まります。
男性スタッフ3名体制。
なんか少しテンパっていて、オーダーミスを連発。自分のキーマも色々ありながらなんとか提供まで。
無料トッピングは全マシ(ニンニク、アブラ、しびれ、マヨネーズ、カリカリ、魚粉)でお願いします。
まぜそばではないしとあまり混ぜずに手前から食べ始めると強烈なヘディングシュート。山椒半端ないって。
手前の肉とマヨの間にこんもりと盛られてるのがしびれ(山椒)。口の中が完全に山椒に支配されヤバイと思いグルグルとかき混ぜます。
麺は極太平打ちで周りはツルリとしていてコシのしっかりあるもの。多めのタレにたっぷり浸かっています。
大きくて分厚いチャーシューは神。柔らかくてトロけます。
ヤサイは程良い茹で加減。キャベツ多めで美味しいです。
アブラも甘くて美味しい。
奥の肉餡がキーマのもの。辛さ控えめで丼に及ぼすキーマ感も弱め。
後は無料トッピング達が活躍してきっと美味しく食べられるのでしょう。
ホントは最初の頃からずっとしょっぱかった。山椒でやられて敏感になってるのがあるかもしれませんが、やっぱりしょっぱい。我慢しながらなんとか食べ進めるも厳しいので半分程でスープ割りをお願いします。
忙しくても『大丈夫ですよ』と快くスープ割りをしてくれます。
でもまだ少ししょっぱかったけど、なんとか食べきりました。
最後に『美味しかったけど、少ししょっぱかった』と伝えると、『微調整します』と返事が返って来ますが、微じゃダメだよと心の中で。
今回は低い点数しか付けてあげられませんが、一生懸命でしたしきっと改善するでしょう。
謙虚に頑張っていれば誰かが力になってくれますよ。
次は良い点数を付けに来ます。
ごちそうさまでした