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初訪問、ラム好きな自分にとっては前々から気になっていた場所。食券を買ってカウンターに案内されると、ものの2,3分で着丼。つけ麺にしては早すぎる提供に一抹の不安を抱きながら麺を一口、小麦の殻が少し入っているような麺はごくごく普通の麺。若干緩く、そして水っぽい。水切りが足りないそれではなく、たぶん茹で置されて少々伸びたもの。不安は的中した。スープを付けて啜ると、想像通りのクミン臭。ラム肉の臭い消しで代表的なクミン、好きだが想像通り。チャーシューはトロトロ系とレア系。レアなラムはラム肉のうまさが凝縮した美味い逸品。ただもう少し色合いがいいとよかったな。パクチーがちょんと乗っているが、普通のネギか玉ねぎのほうが良かったかも。定員のオペレーションもイマイチなのでもう少し改良の余地有りかと。普通に美味しい一杯、ご馳走様でした。
mtcrazy
RAMENOID
お志乃
FUMiRO
かん
マシュ
食券を買ってカウンターに案内されると、ものの2,3分で着丼。
つけ麺にしては早すぎる提供に一抹の不安を抱きながら麺を一口、小麦の殻が少し入っているような麺はごくごく普通の麺。
若干緩く、そして水っぽい。水切りが足りないそれではなく、たぶん茹で置されて少々伸びたもの。
不安は的中した。
スープを付けて啜ると、想像通りのクミン臭。
ラム肉の臭い消しで代表的なクミン、好きだが想像通り。
チャーシューはトロトロ系とレア系。レアなラムはラム肉のうまさが凝縮した美味い逸品。ただもう少し色合いがいいとよかったな。
パクチーがちょんと乗っているが、普通のネギか玉ねぎのほうが良かったかも。
定員のオペレーションもイマイチなのでもう少し改良の余地有りかと。
普通に美味しい一杯、ご馳走様でした。