東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.80
　
　老舗が居並ぶラーメンの街・荻窪であるが、この街で喰うラーメンは、懐かしさを覚えない。ボクが子どもの頃に喰った東京ラーメンとは、スープも具も全然違う。

　この店もそう。スープはかなり濃い目でしょっぱい。背脂も結構浮かしているので、あっさりというより、少しこってり感もする。

　麺は弾力がある。これはイイ。

　薄く小さいチャーシューだが、これもなかなかの味付け。もやしも少しだけしかないが、シャキッツとしている。味玉はお見事の半熟。

　・・・この店もまた混雑しているのは知っていた。けれど、この日、正午過ぎの店内は幾つかの空席。まあ、二十分ほどすると満席になったが。

　麺類を頼む客は圧倒的に少ない。というより、多くの客が注文するのが「ほうれん草焼飯」。しかも『らんらんトッピング』、である。

　らんらん・・・ネットで調べておいた。要はスクランブルエッグ状のものが、刻んだほうれん草入りの焼飯に乗っているのだ。かなりヴォリューミィーで、ボクは喰えそうにないが。

　・・・この店の創業は1974（昭和四十九）年。ボクが作成している「ノス系リスト」
　https://buruburuburumachan.amebaownd.com/posts/3335977?categoryIds=946470
は、1975年以前創業の店だからギリギリ入る。とはいえ、それでも四十四年の歴史を刻む人気店。

　店内は少し乱雑気味なるも、ご主人他三人の手際が見ていて気持ち良く、多少のことはまったく気にならない。四十年を超える営業は味が確かな証左で、七十を超えるメニューを揃え、ならば客は当然のように足を運ぶ。

　「コンプリートしたくなる店」とは、まさにこの店のことだ。

　ボク？　それは無理。あと三十年若くて、家がご近所ならば狙うところだろうがね。