このところ塩清湯ばかり食べていたので
ふと気が付くと脂が切れて干からび始めていました･･･
久しぶりに給油基地へ
ブロック脂を「食べ」に立ちよった次第(^^;

麺少な目
脂ブロック
カラメ
ニンニク少し
一味少し
と、着席後練習した通りに呪文を唱えられました＾＾

さて着丼。
変わらずグロいビジュアルなのですが
なぜかホッとする自分＾＾

こちらＪインスパとは思いますが
思い切り寄せているわけではありません。
すんごいドロだし
更に豚醤油に魚粉系の香りも感じます。

そこにさらなるドロアイテムの
ブロック背脂ですから
もうアブラそばと呼んだ方が
いいかも知れません(^^;

麺はいつものプリわし太麺の開化楼。
元気に跳ねまわるものだから
なかなか箸でツマミにくいっす。

この元気な麺と固め茹で加減の野菜は
ホントは割箸の方がありがたいですなぁ。
店の箸自体がツルツルなやつだから
ひと口を多めに頬張る為に
すごく握力使いましたよ。

今回はカラメもいい感じでした。
モヤシがワリとシャキ感残してて
スープと別の水分含んでるので
カラメがハマると野菜も美味しく頂けます。

再開店当初はカラメ頼むとマジで濃過ぎたので
しばらく封印していたのですが
さすがに落着いてきたのか
今回はカラ過ぎずよい塩梅でした。

チャーもゴロゴロと
シチュー肉のような味わい・食感。
更に、この肉の一部のような顔をした
ここのブロック背脂はやはり絶品ですなぁ。

つるワシの豪麺
ドロドロの濃いスープ
コラーゲンのふりをする背脂
マッチョなチャー
･･･

動物系の味の魅力がぎゅっと凝縮されていて
慣れない人は食べ疲れするかも（笑）

私はこんなコンパクト・グラマーな一杯に
かなり参ってます。
久々によい給油ができました＾＾