なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば」@中華蕎麦 蘭鋳の写真6月19日、無性に蘭鋳さんでの一杯をいただきたく18時35分訪問ー!

前客3名、後客2名、いつもこの時間狙いですがやはり空いてました(≧∀≦)v
店舗についての事は前レビュー参照願います(笑)
書くのが面倒な訳じゃありません(^_^;)
レトロ感漂う店内で腰を落ち着けて、表題を口頭で注文しカウンター上の小皿へ料金を。
お洒落な店主さんの丁寧なワンオペで待つ事6分程でご対麺でーす♪

相変わらず美しくもシンプルな麺顔。
今日のスープはグッと煮干しが感じられます。
醤油はあくまでもバックアップと言った控えめな感じですね。
スルスルと飲める安定の旨さで、茹で加減ジャストの中細麺によく絡みます。
麺は前回のザクパツと言うより、若干ホクっとしたイメージで、小麦の香りも良く喉越しも鮮やか。
隠し包丁が入れられた低温調理のレアチャーシューは、薫香が口中に広がり肉の旨さを倍増させてくれてます。
穂先メンマも刻み葱も申し分無し。

定期的に食べたくなる蘭鋳さんの中華そば。
本日もあっという間に完飲完食!
限定の塩をいただきたいのですが、駄肉さんのレビューを拝見してその並びにビビりまくりです(笑)

ハイレベルな一杯、本日も幸せな気分でお店を後にしました。
ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは〜
GW限定の塩は昨年頂き、かなり響きました😋👌
一時期かなり伺ったのですが、
昨年のGWからご無沙汰してるので、
そろそろ行かなきゃです👍

銀あんどプー | 2018年6月20日 10:58

銀あんどプーさん、こんにちは☆
やっぱり限定はハードル高そうですね。
不定休の仕事なので、限定が発売の時にドンピシャでお休みになったら絶対アタックしてみたいと思います!
でも相変わらず蘭鋳さんはハイレベルな一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2018年6月20日 11:43

どもです!
ゲスト出演ありがとうございます。
GW限定の塩は一時間半前からならべば、ファーストロッド圏内狙えそうでしたよ!
GWからご無沙汰しているので、のぶさんのレビューに触発されて行ってしまいそうです!

さぴお | 2018年6月20日 13:52

駄肉さん、こんにちは☆
勝手に出演させちゃって申し訳ありませんm(_ _)m
久しぶりの蘭鋳さんでしたが、やはり安定の旨さでした。
限定の塩を狙いたいんですけど、塩のレビューを見れば見る程ハードル高いなと感じますね。
しかし、一度は逝ってみたい!(笑)
次回の限定は気合で突撃したいと思います(お休みだったら)

ノブ(卒業) | 2018年6月20日 16:11

続いてどうも~

コチラ、ずっと課題店なんですが今だ未訪なんですw
ビジュアルからも絶対しきなタイプなのでいつか追従したいと思います!

バスの運転手 | 2018年6月21日 01:21

ノブさん,どうもです。
蘭鋳さん,淡麗系煮干しの中でも群を抜いた美味しさですよね。
塩はGW限定だったんですね。
塩派としては何とかいただいてみたいんですが,いつかまたやるのでしょうか。

RAMENOID | 2018年6月21日 05:24

バスの運転手さん、こんにちは☆
蘭鋳さんは初訪の頃からお気に入りで、定期的に通ってます。
お店もノスタルジックですごく居心地いいですよー(*´∀`*)

ノブ(卒業) | 2018年6月21日 10:20

RAMENOIDさん、こんにちは☆
蘭鋳さん大のお気に入りです。
無性に食べたくなる時があり、だいたい同じ時間帯に訪問してます。
年末年始とGWに限定をやるのは確認しましたが、塩はちょくちょくやって欲しいなと思いました。

ノブ(卒業) | 2018年6月21日 10:22