レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
スープに油は浮いておらず、とろりとした若干の粘度を感じる。これは昆布によるものではないだろうか。それに加え、鶏と魚介を使っていると思う。ズルルと味わうと、まったりとした質感に、旨味と塩気がバランスよく乗っかり旨い。酸味を使っていないのが好みに合う。あまり冷えていないのも計算づくなのだろうか。麺は手打ちの太縮れ麺。おしとやかなタイプで、うどんのような味わいだ。太さが不規則なのが面白く、食感の多様さに食べていて飽きない。トッピングは今ひとつかな。ワカメは不要だと思うし、海苔は質が低い。チャーシューは温かければ旨いだろうが、冷しに乗せるなら違うタイプが良い。麺量が多いのでコスパ良し。
カナキン
八雲
カナキン
べんちゃん
やっぱりネコが好き
glucose
とろりとした若干の粘度を感じる。
これは昆布によるものではないだろうか。
それに加え、鶏と魚介を使っていると思う。
ズルルと味わうと、まったりとした質感に、
旨味と塩気がバランスよく乗っかり旨い。
酸味を使っていないのが好みに合う。
あまり冷えていないのも計算づくなのだろうか。
麺は手打ちの太縮れ麺。
おしとやかなタイプで、うどんのような味わいだ。
太さが不規則なのが面白く、
食感の多様さに食べていて飽きない。
トッピングは今ひとつかな。
ワカメは不要だと思うし、海苔は質が低い。
チャーシューは温かければ旨いだろうが、
冷しに乗せるなら違うタイプが良い。
麺量が多いのでコスパ良し。